Súp tôm
Số phiếu: 2
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 476, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 30 G., carbohydrate 36 G., sợi 4 G., cholesterol 191 mg, natri 1303 mg, đường 8 G.
Lượng calo 476, tổng chất béo 25 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 30 G., carbohydrate 36 G., sợi 4 G., cholesterol 191 mg, natri 1303 mg, đường 8 G.
Món súp tôm và khoai tây đơn giản này đặc sánh và no bụng, thêm chút thịt xông khói chiên giòn tạo nên hương vị khói nhẹ nhàng. Khoai tây nhỏ, vỏ mỏng có thể để nguyên vỏ, giúp món súp thêm đậm đà và hấp dẫn hơn.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 2 lát thịt xông khói, thái nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất + thêm một ít để rưới lên trên
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 1 thìa cà phê tương cà
- 3 muỗng canh bột mì
- 3 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
- 2 muỗng canh kem tươi 10%
- 450 g khoai tây đỏ nhỏ, bổ làm tư hoặc bổ đôi.
- 350 g tôm cỡ vừa, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
- 0,5 chén lá húng quế tươi xé nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, khoai tây đỏ, thịt xông khói, tương cà chua, húng quế, kem
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một nồi gang cỡ vừa, đun nóng ở lửa vừa, chiên thịt xông khói, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi giòn, khoảng 5 phút. Thêm dầu ô liu và hành tây, đảo đều cho đến khi mềm, khoảng 3 phút. Thêm tương cà chua và đảo cho đến khi tương cà không còn màu đỏ tươi, khoảng 30 giây. Rắc bột mì lên hành tây và đảo đều cho đến khi hành tây nhuyễn thành hỗn hợp sệt, khoảng 1 phút.
- Thêm nước dùng và kem tươi vào, khuấy đều cho đến khi không còn vón cục. Cho khoai tây, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen vào. Đun sôi, sau đó giảm lửa xuống mức trung bình thấp và ninh nhỏ lửa, đậy nắp, cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 15 phút.
- Cho tôm vào và nấu đến khi tôm chuyển sang màu hồng, khoảng 4 phút. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn, và điều chỉnh độ sệt của súp bằng cách thêm một ít nước nếu cần. Múc súp ra bát, rưới dầu ô liu, rắc húng quế và tiêu đen lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
