Súp bông cải xanh và phô mai Cheddar
Số phiếu: 18
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 200, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa G., protein 14 G., carbohydrate 26 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 200, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa G., protein 14 G., carbohydrate 26 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Súp kem bông cải xanh và phô mai Cheddar - Công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 350g sữa đặc
- 1 bông cải xanh
- 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
- 1 củ khoai tây đỏ cỡ vừa, gọt vỏ và thái hạt lựu.
- 1/4 cốc bột mì
- 3 cốc nước dùng gà hoặc rau củ đã được nêm một chút muối.
- 1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu bào tươi
- 1 cốc bào vụn, rất nóng phô mai cheddar
- 1 thìa cà phê Nước sốt Worcestershire
- Muối hạt và tiêu đen xay tươi
- 2 củ hành lá, thái mỏng thành khoanh.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: sữa đặc, bông cải xanh bắp cải, hành tây, khoai tây đỏ, bột mì, nhục đậu khấu, phô mai cheddar, Nước sốt Worcestershire, hành lá
Nấu món ăn theo công thức:
- Tách phần ngọn bông cải xanh ra khỏi thân, để riêng những ngọn nhỏ để trang trí; gọt vỏ và thái nhỏ thân, còn phần ngọn thì thái miếng lớn.
- Xào hành tây, khoai tây và cuống bông cải xanh trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi mềm, khoảng 7-10 phút. Cho bột mì vào và chiên sơ khoảng 2 phút. Đổ nước dùng gà vào và đun sôi. Giảm lửa và ninh nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi nước sốt sánh lại và rau củ mềm, khoảng 12-15 phút.
- Cho các nụ hoa nhỏ vào nồi và thêm 1/2 cốc nước. Đun sôi. Đậy nắp và ninh nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và tắt bếp. Cho thêm nhục đậu khấu, nước sốt Worcestershire, sữa đặc và phô mai cheddar vào, khuấy đều. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn, rồi rắc hành lá lên trên.
Thể loại:
Công thức tương tự
