Sốt nam việt quất nướng với kẹo hạnh nhân giòn
Số phiếu: 1
Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6-8
Nước sốt cranberry cho món gà tây ngày lễ của bạn sẽ chinh phục mọi người với hương vị độc đáo nhưng tuyệt vời. Quả cranberry được nướng trong lò để tăng cường hương vị, trong khi một chút rượu vang trắng và hương thảo tươi tạo thêm chiều sâu cho món ăn. Khi dùng, hãy trang trí đơn giản với những lát hạnh nhân nhúng siro cây phong. Bạn có thể làm nước sốt trước vài ngày. Bảo quản trong tủ lạnh sẽ giúp hương vị thêm phần tuyệt vời.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450 g nam việt quất, nếu đông lạnh thì rã đông.
- 1 cốc đường
- 1/4 cốc rượu vang trắng khô
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 thìa cà phê + 1 thìa cà phê lá hương thảo tươi băm nhỏ
- 1/3 cốc hạnh nhân sống thái nhỏ
- 1 thìa cà phê siro cây phong
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: nam việt quất, đường, rượu vang trắng, hương thảo, hạnh nhân, siro cây phong, các loại hạt rang
Nấu món ăn theo công thức:
- Đặt giá nướng ở phần trên và phần dưới của lò; làm nóng lò ở 220°C (425°F). Trong một khay nướng hình chữ nhật 22x32cm (9x13 inch), trộn nam việt quất với đường, rượu vang, dầu ô liu, 1 thìa cà phê hương thảo và 1/2 thìa cà phê muối. Nướng ở giá dưới cùng, dùng thìa dằm nát nam việt quất khi nướng được một nửa thời gian, cho đến khi sủi bọt, khoảng 20 đến 30 phút. Để nguội trong 10 phút. Cho vào bát, đậy nắp và cho vào tủ lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn, ít nhất 2 giờ.
- Trong khi đó, xịt dầu ăn lên khay nướng có thành. Trong một bát nhỏ, trộn hạnh nhân với siro phong, 1 thìa cà phê hương thảo còn lại và 1/8 thìa cà phê muối cho đến khi hạnh nhân được phủ đều. Cho hạnh nhân lên khay nướng đã chuẩn bị và nướng ở ngăn trên cùng của lò nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 10-12 phút. Để nguội khoảng 30 phút cho lớp phủ đông lại. Ngay trước khi dùng, bẻ nhỏ hạnh nhân và rắc lên trên nước sốt nam việt quất.
Ghi chú
Chuẩn bị nước sốt trước 5 ngày; đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh. Chuẩn bị thịt ức bò trước 3 ngày và bảo quản trong hộp kín; thái nhỏ trước khi trang trí.
Thể loại:
Công thức tương tự
