Cơm với gà, cà rốt và gừng

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong 4
Lượng calo 485, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 3 G., carbohydrate 44 G., sợi 3 G., cholesterol 80 mg, natri 1022 mg, đường - G.

Hãy làm món cơm thập cẩm nhanh chóng với hương vị hạt dẻ bất ngờ từ hạnh nhân và quế để làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của cà rốt. Công thức này sử dụng gạo basmati và gà nướng, nghĩa là bạn sẽ không phải mất hàng giờ bên bếp.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh gạo basmati
1 thanh quế
4 cm củ gừng, gọt vỏ và thái nhỏ
1,5 thìa cà phê rau mùi xay
3 muỗng canh dầu thực vật
1 củ hành tây đỏ nhỏ, thái mỏng
2 củ cà rốt cỡ vừa, thái mỏng
3 chén thịt gà nướng xé nhỏ
0,5 chén bạc hà tươi và/hoặc rau mùi thái nhỏ
1 cốc sữa chua nguyên chất không đường
1/4 cốc hạnh nhân lát

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: gạo basmati, quế, củ gừng, rau mùi, hành tây đỏ, cà rốt, gà nướng, bạc hà, rau mùi, da ua, hạnh nhân

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C (450°F). Cho gạo, quế, 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu đen (tùy khẩu vị) vào nồi, đổ nước ngập khoảng 2,5 cm. Đậy nắp và đun sôi trên lửa lớn, sau đó mở nắp và nấu cho đến khi gạo chín mềm, khoảng 8 phút. Chắt nước; để riêng thanh quế.
Cho gừng, rau mùi, 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu đen và 1 muỗng canh nước vào máy xay thực phẩm. Làm nóng dầu thực vật trong chảo lớn dùng được trong lò nướng trên lửa vừa cao. Cho hành tây vào xào đến khi vàng nâu, khoảng 8 phút. Thêm hỗn hợp gừng-cà rốt vào và nấu trong 2 phút, thêm một ít nước nếu hỗn hợp bị cháy. Thêm 1/3 cốc nước, thịt gà, rau thơm và sữa chua vào và đun nóng. Nêm nếm lại muối cho vừa ăn.

Rải đều cơm và thanh quế đã để dành lên hỗn hợp thịt gà, rồi rắc hạnh nhân lên trên. Nướng cho đến khi cơm chín và hạnh nhân hơi vàng, khoảng 8-12 phút.

Thể loại: