Sốt balsamic dùng kèm rau củ
Số phiếu: 12
Thời gian: 10 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 muỗng canh
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 1 muỗng canh
Loại nước sốt balsamic này, dựa trên công thức nước sốt giấm đơn giản, là sự kết hợp tuyệt vời với bất kỳ món salad rau củ nào, và ngay cả khi trộn với rau xà lách cũng sẽ làm tăng thêm hương vị thơm ngon. Giấm balsamic có hương vị phức tạp, đậm đà với vị ngọt và chua nhẹ, giúp rau củ thêm ngon miệng. Kết hợp giấm balsamic với dầu ô liu nguyên chất chất lượng cao, tỏi băm, muối và tiêu đen, rồi lắc đều trong lọ. Tất cả các nguyên liệu đều cân bằng hoàn hảo, nhưng bạn có thể thêm một chút đường nâu nếu muốn. Bạn sẽ làm một lượng lớn nước sốt này; hãy bảo quản trong tủ lạnh và lắc mạnh trước mỗi lần sử dụng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/4 cốc giấm balsamic
- 2 thìa cà phê đường nâu đậm, tùy chọn*
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 0,5 thìa cà phê muối
- 0,5 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
- 3/4 chén dầu ô liu
- Rau trộn hoặc các loại rau xà lách yêu thích của bạn, dùng kèm khi ăn.
- Các nguyên liệu khác cho món salad bao gồm cà chua bi, cà rốt thái lát, hành tây đỏ thái mỏng, cần tây thái nhỏ, dưa chuột thái hạt lựu, quả óc chó.
- Phô mai xanh, dùng kèm
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: giấm balsamic, tiêu đen, tỏi
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một tô, trộn giấm, đường (nếu dùng), tỏi, muối và tiêu đen cho đến khi đường và muối tan hết. Sau đó, vừa khuấy đều vừa cho dầu ô liu vào. Hoặc, cho tất cả các nguyên liệu vào một lọ có nắp vặn và lắc đều. Nếm thử và điều chỉnh gia vị nếu cần.
- Trộn vài thìa canh nước sốt với hỗn hợp rau trộn và các nguyên liệu khác, rắc phô mai xanh lên trên và dùng ngay.
- Nếu bạn không dùng ngay, hãy đậy kín và cho vào tủ lạnh. Lắc đều trước khi dùng.
Ghi chú *
Nếu bạn sử dụng giấm balsamic chất lượng tốt, bạn sẽ không cần thêm đường, nhưng nếu bạn sử dụng loại kém chất lượng hơn, bạn có thể muốn thêm một chút chất tạo ngọt..
Thể loại:
Bộ sưu tập công thức nấu ăn
Công thức tương tự
