Súp lúa mạch Hy Lạp với chanh

Số phiếu: 1

Cách làm súp lúa mạch đen chanh kiểu Hy Lạp

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 530, tổng chất béo 24 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 27 G., carbohydrate 53 G., sợi 5 G., cholesterol 190 mg, natri 860 mg, đường 0 G.

Hãy nấu món súp chanh avgolemono Hy Lạp khi bạn cần một bữa trưa ấm áp, bổ dưỡng với hương vị tươi mát dễ chịu. Các nguyên liệu chính là nước cốt chanh và trứng, được đánh đều với nhau và từ từ cho vào nước dùng gà nóng, khuấy đều cho đến khi trứng chín mềm. Điều này mang lại cho súp hương vị đậm đà và độ sánh mịn. Lúa mạch đen thêm vào một chút độ bổ dưỡng và chất xơ tốt cho sức khỏe, trong khi thịt gà nướng xé nhỏ, được thêm vào vài phút trước khi nấu, tạo thêm hương vị cay nồng tuyệt vời. Thưởng thức món súp Hy Lạp này với bánh mì pita nhồi phô mai feta và thì là.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 chén thịt ức gà nướng xé nhỏ, không da
1 cốc lúa mạch tơ
3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất + thêm một ít để phết khuôn.
2 củ cà rốt, thái nhỏ
1 củ hành tây, thái nhỏ
4 muỗng canh muối loãng nước dùng gà
1 dải vỏ chanh rộng (được bào bằng dụng cụ bào rau củ) + nước cốt của 2 quả chanh
3 quả trứng lớn
0,5 cốc phô mai feta vụn (khoảng 55 g)
1 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ + thêm một ít để trang trí khi dùng.
2 bánh mì pita, cắt đôi.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: lúa mạch nghiền, gà nướng, trứng, phô mai feta, vỏ chanh, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 175°C.
Trong một chiếc nồi lớn, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Cho cà rốt, hành tây, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay vào. Nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi rau củ mềm, khoảng 5 phút. Cho lúa mạch spelt vào và nấu, đảo đều cho đến khi vàng thơm, khoảng 1 phút. Thêm nước dùng gà và 3 cốc nước, đậy nắp và đun sôi. Cho vỏ chanh bào vào, giảm lửa xuống mức trung bình và ninh nhỏ lửa, không đậy nắp, cho đến khi lúa mạch spelt gần chín mềm, khoảng 15 phút. Cho thịt gà vào.

Trong một tô, đánh đều trứng với nước cốt chanh; thêm 1/2 cốc nước dùng nóng, khuấy liên tục. Từ từ đổ hỗn hợp trứng nóng vào nồi, khuấy đều. Nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi sệt lại, khoảng 3 phút. Thêm 1/4 muỗng cà phê muối.
Trộn phô mai feta và thì là trong một bát nhỏ, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cho hỗn hợp phô mai feta vào hai nửa bánh pita, phết nhẹ dầu ô liu lên trên. Chuyển bánh sang khay nướng và nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 2-3 phút. Rắc thêm thì là lên mỗi phần súp và nêm tiêu cho vừa ăn. Dùng kèm với bánh pita phô mai.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Các món ăn giàu chất xơ / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Súp / Súp với mì ống và ngũ cốc / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Hy Lạp

Công thức tương tự