Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 16 chiếc bánh

Nếu bạn đang chuẩn bị đồ ăn nhẹ cho một trận đấu, những chiếc bánh hình quả bóng đá này là lựa chọn hoàn hảo: chúng dễ làm với bột ngàn lớp mua sẵn, trông rất bắt mắt và hương vị mặn của chúng rất hợp với bia. Cho thịt bò xay và ớt Jamaica vào bên trong, rồi làm theo công thức từng bước để tạo hình bánh thành hình quả bóng đá. Bạn thậm chí có thể dùng phần bột thừa để trang trí thêm cho bánh. Dùng nóng với bất kỳ loại nước chấm nào, chẳng hạn như sốt ranch, sốt barbecue hoặc chutney.

Thành phần:

• 2 thìa cà phê lá húng tây tươi
• 6 củ hành lá, thái khúc lớn
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 quả ớt Scotch bonnet hoặc habanero cay, bỏ hạt và thái nhỏ (tùy chọn)
• Nửa quả ớt chuông xanh, bỏ hạt và thái nhỏ.
• 220 g thịt bò xay
• 1,5 thìa cà phê bột cà ri Jamaica
• 1/4 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 2 gói bột ngàn lớp 500g (tổng cộng 4 miếng)
• 1 quả trứng lớn, đánh tan với một ít nước.
• nước sốt BBQ, tương ớt hoặc sốt ranchđể nộp hồ sơ

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

bánh ngàn lớp, thịt bò xay, ớt, cỏ xạ hương, hành lá, tỏi, cà ri, tiêu, sốt ranch

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 200°C. Lót 2 khay nướng bằng giấy nướng.
Bước 2
• Cho húng tây, hành lá, tỏi, ớt và ớt chuông vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn (cẩn thận đừng xay thành hỗn hợp nhuyễn mịn).
Bước 3
• Làm nóng chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Cho thịt bò xay vào và đảo đều cho đến khi thịt sẫm màu, khoảng 2 phút. Thêm hỗn hợp tiêu, bột cà ri và tiêu Jamaica vào, đảo đều cho đến khi thịt bò chín vàng và phần nhân dậy mùi thơm, khoảng 5 phút.
Bước 4
• Nhấc khỏi bếp và cho dầu thực vật vào, khuấy đều. Rắc 1 thìa cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi, để nhân nguội hoàn toàn. Nếm thử và điều chỉnh gia vị nếu cần.
Bước 5
• Cán mỏng từng miếng bột ngàn lớp đến độ dày 0,3 cm. Dùng khuôn cắt bánh hình bầu dục đường kính 10 cm, cắt 8 hình bầu dục từ mỗi miếng bột; để phần bột thừa sang một bên.
Bước 6
• Đặt 1 muỗng canh nhân thịt bò vào giữa mỗi nửa miếng bột hình bầu dục và phết hỗn hợp trứng lên mép. Đậy mỗi nửa miếng bột còn lại bằng một miếng bột hình bầu dục khác và dùng nĩa ấn chặt mép để niêm phong. Chuyển các miếng chả lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.
Bước 7
• Từ phần bột thừa, cắt 16 dải dài 5 x 0,3 cm và 48 dải dài 2,5 x 0,3 cm. Đặt các dải dài dọc theo giữa mỗi chiếc bánh, sau đó đặt 3 dải ngắn vắt ngang qua các dải dài để tạo thành dây buộc của quả bóng đá. Cẩn thận, để tránh làm xê dịch các dây buộc, phết hỗn hợp trứng lên mặt bánh.
Bước 8
• Nướng đến khi vàng nâu, khoảng 25-30 phút. Dùng kèm với sốt barbecue, tương ớt hoặc sốt ranch để chấm.

Số phiếu: 1

Tác giả của công thức - Vivian Chan – người phát triển công thức, người sáng tạo ra những sự kết hợp hương vị mới.