Bánh galette với cà chua và phô mai mozzarella

Số phiếu: 1

Cách làm bánh Galette cà chua và phô mai Mozzarella

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 357, tổng chất béo 21 G., chất béo bão hòa 9 G., protein 9 G., carbohydrate 34 G., sợi 2 G., cholesterol 65 mg, natri 411 mg, đường 2 G.

Món bánh nướng mặn, hơi hở này chỉ mất vài phút để hoàn thành nếu bạn có sẵn bột bánh pia mua ở cửa hàng. Đơn giản chỉ cần lót một lớp phô mai ricotta, cà chua thái lát ở giữa, rồi phủ phô mai mozzarella lên trên. Gấp mép bột lại để hứng nước sốt thơm ngon và nướng. Nếu có thịt nguội prosciutto, bạn có thể thêm vào để có phiên bản nhiều thịt hơn. Món này rất hợp với rượu vang!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/4 cốc phô mai ricotta
1/4 thìa cà phê lá oregano khô
1/8 thìa cà phê ớt bột
1 tấm bột làm bánh pie đã được làm lạnh
0,5 muỗng canh phô mai mozzarella bào tươi
2-3 quả cà chua heirloom cỡ trung bình, thái lát mỏng 0,5 cm.
1 quả trứng lớn
Húng quế tươi dùng kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cà chua, phô mai mozzarella, phô mai ricotta, ớt bột, rau oregano, húng quế

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 200°C. Lót giấy nướng lên khay nướng hoặc đá nướng pizza. Trộn phô mai ricotta, lá oregano và bột paprika trong một bát nhỏ. Nêm thêm một chút muối và tiêu đen.
Trải bột làm bánh lên khay nướng pizza hoặc tấm nướng đã được chuẩn bị sẵn. Phết hỗn hợp phô mai ricotta xuống giữa bột, chừa lại viền 4 cm. Rắc phô mai mozzarella lên trên. Xếp các lát cà chua lên trên phô mai mozzarella, xếp chồng lên nhau nếu cần. Gấp các mép bột lại che kín phần nhân. Đánh tan một quả trứng trong một bát nhỏ với 1 thìa cà phê nước. Phết trứng đã đánh tan lên mặt bột.

Nướng cho đến khi vàng nâu và bóng, khoảng 30-35 phút. Để nguội trong 10 phút. Trang trí với húng quế và dùng. Để bánh galette thêm phần hấp dẫn, rắc thêm thịt nguội prosciutto thái mỏng lên trên 5 phút trước khi nướng xong.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Nướng nhanh / Các món ăn mùa hè / Tiệm bánh / Bánh mặn / Món khai vị / Đồ ăn nhẹ kèm bia / món khai vị rau củ / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn