Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Mẹo vặt hữu ích: Để chiên trứng cho nhiều người cùng một lúc, hãy dùng khuôn nướng bánh muffin và lò nướng. Cách này tiết kiệm thời gian cực kỳ hiệu quả! Hãy thưởng thức trứng kiểu Mexico trên bánh tostada giòn rụm cùng đậu hầm, bơ thái lát, ớt chuông nướng, phô mai bào và sốt cà chua xanh (salsa verde). Bạn có thể thay thế bằng bất kỳ loại sốt nào bạn thích. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng muộn hoặc bữa tối nhẹ.

Thành phần:

• 2 quả ớt ngọt nướng
• 8 bánh tostadas
• 1 muỗng canh sốt salsa verde
• 1 cốc hỗn hợp phô mai Mexico bào sợi
• 8 quả trứng lớn
• 1 lon (450 g) đậu đen chiên
• 1 quả bơ chín
• Thiết bị đặc biệtKhuôn nướng bánh muffin chống dính bằng kim loại 12 cốc

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

trứng, đậu nướng, ớt ngọt, nước sốt salsa, Quả bơ, bánh tortilla

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Đặt giá nướng vào giữa lò và làm nóng lò ở chế độ nướng.
Bước 2
• Trong khi đó, xịt đều dầu ăn vào 8 khuôn bánh muffin. Đập một quả trứng vào mỗi khuôn, rắc muối lên trên, rồi nướng cho đến khi mặt trên vàng nâu và lòng trắng trứng đông lại nhưng lòng đỏ vẫn còn chảy, khoảng 4 đến 5 phút (kiểm tra độ chín bằng cách dùng dao nhỏ chọc vào trứng). Lấy ra khỏi lò và để sang một bên.
Bước 3
• Trong khi chiên trứng, cho đậu hầm vào một bát nhỏ, đậy nắp và quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút. Cắt bơ thành miếng nhỏ. Cắt ớt chuông đỏ nướng thành dải.
Bước 4
• Đặt 2 bánh tostada lên mỗi đĩa trong số 4 đĩa. Múc một ít đậu lên mỗi bánh tostada. Dùng thìa nhỏ hoặc spatula, múc trứng từ chảo và đặt lên mỗi bánh tostada, úp mặt vàng xuống.
Bước 5
• Thêm sốt salsa verde, ớt nướng, bơ và rắc phô mai lên trên.

Số phiếu: 1