Bát quinoa với xoài và ớt chipotle
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 409, tổng chất béo 28 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 9 G., carbohydrate 34 G., sợi 7 G., cholesterol 5 mg, natri 356 mg, đường 2 G.
Lượng calo 409, tổng chất béo 28 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 9 G., carbohydrate 34 G., sợi 7 G., cholesterol 5 mg, natri 356 mg, đường 2 G.
Điểm nhấn của món quinoa kiểu Mexico này chính là nước sốt xoài-ớt chipotle. Nước sốt mang đến hương vị đậm đà cho món ăn, với vị ngọt, cay và khói đặc trưng. Thêm đậu đóng hộp, một ít rau tươi, các loại hạt, kem chua và rau thơm vào quinoa đã nấu chín, và chỉ trong vài phút, bạn sẽ có một bát quinoa bổ dưỡng, lành mạnh và no bụng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 và 1/3 cốc hạt quinoa đỏ đã rửa sạch
- 3/4 cốc sốt trộn salad xoài-ớt chipotle kiểu Mexico + thêm một ít để rưới lên trên
- 1/4 chén lá rau mùi, thái nhỏ, cộng thêm vài lá nguyên để trang trí.
- 0,5 cốc đậu đen đóng hộp đã rửa sạch
- 1/4 chén hạnh nhân hoặc hạt dẻ cười rang muối, thái nhỏ
- 1/4 chén sốt salsa
- 1/4 cốc kem chua
- 1 quả bơ, thái mỏng
- 2 củ cải lớn, thái mỏng
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hạt diêm mạch, đậu đen, Quả bơ, củ cải, nước sốt salsa, hạnh nhân, hạt dẻ cười
Nấu món ăn theo công thức:
- Nấu quinoa theo hướng dẫn trên bao bì. Trộn đều với sốt vinaigrette xoài-ớt chipotle kiểu Mexico và rau mùi thái nhỏ. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn.
- Chia đều hạt quinoa vào sáu bát, sau đó xếp gọn gàng các nguyên liệu như đậu đen cắt miếng hoặc xếp thành hàng, các loại hạt, sốt salsa, kem chua, bơ và củ cải. Rưới đều nước sốt vinaigrette xoài-ớt chipotle kiểu Mexico lên mỗi phần ăn. Rắc thêm lá rau mùi.
Tiếp nhiên liệu:
Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi nhuyễn mịn.- 1 cốc xoài chín cắt miếng
- 1/4 cốc giấm táo
- 2 muỗng canh nước chanh Key lime
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh mật ong
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê gừng xay
- 1/8 thìa cà phê bột ớt chipotle
- 1 cốc xoài chín cắt miếng
Thể loại:
Công thức tương tự
