Sốt khoai tây với đậu gà
Số phiếu: 2
Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 421, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 10 G., carbohydrate 45 G., sợi 7 G., cholesterol 0 mg, natri 545 mg, đường 5 G.
Lượng calo 421, tổng chất béo 23 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 10 G., carbohydrate 45 G., sợi 7 G., cholesterol 0 mg, natri 545 mg, đường 5 G.
Món chấm dễ làm này tương tự như hummus, nhưng thay vì tahini, nó sử dụng khoai tây. Điều này tạo ra kết cấu mịn mượt mà không cần phải tốn tiền mua những nguyên liệu đắt tiền. Dùng làm món khai vị, xếp bánh mì pita giòn và lát dưa chuột xung quanh đĩa chấm để thưởng thức.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 củ khoai tây lớn, rửa sạch bằng bàn chải.
- 5 tép tỏi
- 1 lon (425 g) đậu gà đóng hộp, rửa sạch
- 0,5 cốc dầu ô liu nguyên chất + thêm một ít để rưới lên trên
- 2 muỗng canh giấm rượu vang trắng
- Bột ớt đỏ, để rắc lên trên.
- Rau mùi tây tươi thái nhỏ, dùng kèm khi ăn.
- 1 quả dưa chuột lớn, thái lát mỏng 0,5 cm.
- 250g bánh mì pita chiên giòn (khoảng 3 cốc)
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai tây, dưa chuột, bánh mì pita, đậu gà, tỏi, giấm rượu, rau mùi tây
Nấu món ăn theo công thức:
- Cho khoai tây vào nồi cỡ vừa, thêm nước ngập khoai và nêm muối vừa ăn. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh cho đến khi khoai tây mềm (khi xiên thử bằng nĩa thấy mềm), khoảng 30 phút.
- Cho tỏi vào, nấu trong 2 phút, sau đó chắt bỏ nước. Khi khoai tây nguội bớt, bóc vỏ và bỏ vỏ, rồi cắt thành từng miếng.
- Cho khoai tây và tỏi vào máy xay thực phẩm. Thêm đậu gà, dầu ô liu, 1/2 cốc nước lạnh, giấm và 1 thìa cà phê muối. Xay nhuyễn hỗn hợp, thỉnh thoảng cạo sạch thành tô, cho đến khi mịn.
- Đổ nước chấm (dùng ở nhiệt độ phòng hoặc để lạnh) ra đĩa, rưới dầu ô liu lên trên và rắc ớt bột cùng rau mùi tây. Bạn có thể làm món sốt này trước một ngày và bảo quản trong tủ lạnh..
- Dùng kèm với dưa chuột thái lát và bánh mì pita giòn để chấm.
Thể loại:
Công thức tương tự
