Strata thịt heo và nấm nướng lò

Số phiếu: 2

Thời gian: 1 giờ 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 589, tổng chất béo 34 G., chất béo bão hòa 15 G., protein 33 G., carbohydrate 37 G., sợi 2 G., cholesterol 324 mg, natri 758 mg, đường 9 G.

Món bánh mì nướng nhiều lớp này, gọi là strata, là bữa tối hoàn hảo cho những ngày giữa tuần: rất dễ làm với thức ăn thừa và các món rau ăn kèm. Xếp lớp thịt, bánh mì cắt khối, phô mai và rau củ, phủ lên trên lớp trứng sữa và nướng. Phiên bản strata này mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa phô mai fontina béo ngậy, nấm và thịt heo mềm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 cốc sữa nguyên kem
1/3 cốc kem tươi
2 thìa cà phê lá thyme tươi thái nhỏ (khoảng 6 nhánh)
Một nhúm tiêu cayenne
5 quả trứng lớn
220 g bánh mì giòn, loại trắng hoặc bánh mì chua, cắt thành khối vuông 2,5 cm (khoảng 2 1/2 cốc)
1,5 chén thịt lợn quay xé nhỏ
1 cốc nấm nướng thái lát
3/4 chén phô mai fontina bào vụn
Rau mùi tây tươi thái nhỏ, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, nấm, Phô mai Fontina, trứng, kem, sữa, cỏ xạ hương, bánh mì trắng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C) và xịt dầu ăn vào khuôn nướng vuông 9 inch.
Trong một tô lớn, trộn đều sữa, kem tươi, cỏ xạ hương, ớt cayenne, trứng, 1 thìa cà phê muối và một ít tiêu xay. Thêm bánh mì, thịt lợn, nấm và 1/2 chén phô mai fontina rồi khuấy đều cho đến khi bánh mì mềm và các nguyên liệu hòa quyện. Cho hỗn hợp vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn và rắc phần phô mai fontina còn lại lên trên.

Đậy kín chảo bằng giấy bạc và nướng cho đến khi các cạnh chuyển sang màu vàng nâu nhạt, khoảng 35 phút. Bỏ giấy bạc ra và tiếp tục nướng cho đến khi bánh phồng lên, phần giữa chín đều và mặt trên có màu vàng nâu, khoảng 30 phút nữa. Để nguội trong 10 phút, sau đó rắc rau mùi tây thái nhỏ lên trên và dùng.

Ghi chú

Bạn có thể nướng bánh ngay lập tức hoặc chuẩn bị trước, bọc bằng giấy bạc và để trong tủ lạnh tối đa 8 tiếng. Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh 15 phút trước khi nướng.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Lò vi sóng / Bữa tối / Các món chính / Món hầm / Thịt / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự