Bánh mì nướng cà chua với trứng bác

Số phiếu: 1

Cách làm món cà chua nướng với trứng bác

Thời gian: 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 537, tổng chất béo 30 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 26 G., carbohydrate 41 G., sợi 5 G., cholesterol 251 mg, natri 1233 mg, đường 10 G.

Món trứng bác kiểu Địa Trung Hải thơm ngon này có những lát bánh mì nướng bơ tỏi xếp lớp với nước sốt mì ống đậm đà thay vì cà chua đóng hộp. Đây là một món ăn ngon miệng, no bụng, hoàn hảo cho bữa sáng muộn hoặc bữa tối.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 muỗng canh bơ không muối ở nhiệt độ phòng
1 tép tỏi, bào nhỏ
1 ổ bánh mì tròn kiểu Tuscan (khoảng 380g), cắt lát dày 1cm.
1,5 muỗng canh phô mai mozzarella bào (khoảng 180 gr)
3/4 cốc phô mai Parmesan bào (khoảng 90 g)
1 thìa cà phê gia vị Ý
1 lọ (700 g) sốt cà chua và húng quế cho mì ống
6 quả trứng lớn
Một nhúm ớt bột xay nhuyễn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì trắng, trứng, phô mai mozzarella, sốt cà chua, ớt bột, Gia vị Ý

Nấu món ăn theo công thức:

Đặt một vỉ nướng lên giá trên cùng của lò nướng và vỉ còn lại ở giữa. Làm nóng lò nướng ở chế độ nướng trên. Trong một bát nhỏ, trộn đều bơ, tỏi, 1/4 muỗng cà phê muối và hạt tiêu đen xay bằng nĩa. Xếp bánh mì lên khay nướng thành một lớp duy nhất và phết hỗn hợp bơ tỏi lên mỗi lát bánh. Nướng ở giá trên cùng cho đến khi vàng nâu, khoảng 2-3 phút. Để sang một bên.
Giảm nhiệt độ lò xuống 220°C. Trong khi đó, trộn phô mai mozzarella, phô mai Parmesan và gia vị Ý trong một bát cỡ vừa.

Múc 1 cốc sốt cà chua vào đáy khay nướng hình chữ nhật 9 x 13 inch. Xếp một nửa số bánh mì, mặt nướng hướng lên trên, lên trên sốt thành một lớp duy nhất. Phủ lên trên 1/2 cốc sốt và rắc một nửa hỗn hợp phô mai. Lặp lại các lớp với phần bánh mì, sốt và phô mai còn lại.
Dùng mặt sau của thìa, tạo 6 lỗ nhỏ trên nước sốt và bánh mì (bánh mì có thể bị rách một chút cũng không sao). Cẩn thận đập một quả trứng vào mỗi lỗ. Rắc thêm ớt bột. Nướng ở giá giữa của lò nướng cho đến khi lòng trắng đông lại, lòng đỏ vẫn còn chảy và phô mai tan chảy, có chỗ chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 15-18 phút. Để nguội khoảng 10 phút rồi thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa hè / Bữa tối / Các món chính / Món hầm / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Hy Lạp

Bộ sưu tập công thức nấu ăn