Bánh mì nướng với xúc xích Ý và ớt ngọt

Số phiếu: 1

Cách làm món Strata với xúc xích Ý và ớt ngọt

Thời gian: 1 giờ 50 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 665, tổng chất béo 44 G., chất béo bão hòa 22 G., protein 37 G., carbohydrate 29 G., sợi 2 G., cholesterol 417 mg, natri 1028 mg, đường 8 G.

Món thịt hầm thơm ngon này với phô mai tan chảy, xúc xích Ý thơm lừng và ớt ngọt rất thích hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Nếu bạn làm món này cho bữa sáng, bạn có thể chuẩn bị món ăn từ tối hôm trước, cho vào tủ lạnh và cho vào lò nướng trước khi mọi người thức dậy.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Bơ không muối, ở nhiệt độ phòng, dùng để phết chảo.
1 muỗng canh dầu ô liu
350 g xúc xích Ý ngọt sống, đã bỏ vỏ.
2 quả ớt chuông đỏ ngọt, thái nhỏ
3 cốc kem tươi (10%)
1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
10 quả trứng lớn
1 ổ bánh mì Ý kiểu mộc mạc (350 g), tốt nhất là bánh mì cũ, cắt thành các khối vuông 2,5 cm (khoảng 6 cốc)
2 muỗng canh phô mai mozzarella bào

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: xúc xích băm nhỏ, ớt ngọt, trứng, kem, Phô mai Parmesan, bánh mì trắng

Nấu món ăn theo công thức:

Phết bơ vào khuôn nướng có kích thước 22x32cm.
Làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Cho xúc xích vào và nấu, dùng thìa gỗ tán nhỏ các cục vón, cho đến khi chín vàng, khoảng 5 phút; vớt ra bát bằng thìa có lỗ. Cho ớt chuông vào chảo cùng với 1/4 thìa cà phê muối và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi mềm, khoảng 4 phút. Để riêng.

Trong một tô cỡ vừa, trộn đều kem tươi, phô mai Parmesan, rau mùi tây, trứng, 1 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu đen xay.
Cho một nửa số bánh mì cắt vuông vào khay nướng đã chuẩn bị. Rắc 1,5 chén phô mai mozzarella lên trên, sau đó cho xúc xích và ớt chuông. Cho phần bánh mì cắt vuông còn lại lên trên và đổ hỗn hợp trứng đều khắp mặt. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để ở nhiệt độ phòng từ 30 phút đến 1 tiếng. Nếu làm trước, sau khi cho hỗn hợp trứng vào, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh qua đêm, sau đó để các lớp bánh đạt đến nhiệt độ phòng trong khi lò nướng được làm nóng trước.
Làm nóng lò nướng đến 160°C (325°F). Gỡ bỏ màng bọc thực phẩm và rắc phần phô mai mozzarella còn lại (1/2 cốc) lên trên mặt bánh. Nướng cho đến khi bánh hơi phồng lên và phần giữa đông lại, khoảng 40-50 phút. Để nguội trong 5 phút rồi thưởng thức.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa sáng / Các món chính / Món hầm / Thịt / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn