Bánh mì nướng xúc xích và cải xoăn không chứa gluten

Số phiếu: 3

Cách làm món bánh mì nướng phô mai và xúc xích không chứa gluten

Thời gian: 9 giờ 20 phút, bao gồm cả thời gian truyền dịch.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Khẩu phần ăn: 1 trong số 14
Lượng calo 263, tổng chất béo 19 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 12 G., carbohydrate 11 G., sợi 1 G., cholesterol 106 mg, natri 434 mg, đường 3 G.

Bánh mì không gluten dễ bị ôi thiu hơn bánh mì thông thường, và món bánh mì nướng này là một cách tuyệt vời để tận dụng chúng, tạo ra một món ăn mới ngon miệng mà vẫn tiết kiệm chi phí. Bánh mì nướng thường được làm từ bánh mì, rau củ và thịt—về cơ bản là bất cứ thứ gì còn thừa trong tủ lạnh. Ví dụ, công thức này yêu cầu xúc xích thái lát, phô mai cheddar và cải xoăn với bánh mì, nhưng bạn có thể sử dụng các loại thịt, rau thơm và/hoặc phô mai khác. Nếu bạn thích bánh mì nướng đặc hơn, hãy nướng sơ bánh mì trong lò trước. Sau đó, rưới hỗn hợp trứng lên trên, để trong tủ lạnh qua đêm và nướng vào sáng hôm sau. Hoàn hảo cho bữa sáng muộn ngày Chủ nhật!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 muỗng canh dầu ô liu
6 cốc bánh mì cắt khối không chứa gluten
2 chén lá cải xoăn thái nhỏ
1 cốc phô mai cheddar trắng bào vụn
4 xúc xích Ý, chiên và thái mỏng.
2 cốc sữa tươi nguyên chất hoặc sữa thực vật thay thế
2 thìa cà phê mù tạt Dijon
1 thìa cà phê lá hương thảo tươi băm nhỏ
6 quả trứng

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh mì không chứa gluten, cải xoăn, phô mai cheddar, kupaty (xúc xích chiên), sữa, mù tạt Dijon, hương thảo, trứng

Nấu món ăn theo công thức:

Chuẩn bị mẫu đơn:

Phết dầu ô liu vào một khay nướng kim loại đường kính 20 cm. Cho các miếng bánh mì, bắp cải, phô mai cheddar và xúc xích thái lát vào khay rồi trộn đều.
Trộn các nguyên liệu dạng lỏng:

Trong một tô lớn, trộn đều sữa, mù tạt, hương thảo, trứng, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen. Đổ hỗn hợp này lên trên các nguyên liệu trong khay nướng. Đậy kín khay và để trong tủ lạnh 8 tiếng hoặc qua đêm.

Làm nóng lò nướng đến 190°C. Lấy lớp bánh ra khỏi tủ lạnh và gỡ bỏ lớp màng bọc.
Nướng chiến lược:

Nướng bánh cho đến khi phần trứng đông lại và các cạnh chuyển sang màu vàng nâu, khoảng 45 phút. Để nguội đến nhiệt độ phòng, khoảng 15 phút, rồi thưởng thức.

Ghi chú

Để cắt bánh mì thành hình khối vuông, hãy cắt lát bánh mì thành ba miếng dọc theo chiều dài, sau đó cắt tiếp thành ba miếng ngang. Nếu muốn nướng sơ để bánh có độ giòn hơn một chút, hãy đặt các khối bánh mì lên khay nướng và nướng trong lò ở 200°C khoảng 10 phút.

Tác giả của công thức - Shauna James Ahern là một nhà văn chuyên viết về ẩm thực, tác giả các công thức nấu ăn không chứa gluten và là một thợ làm bánh chuyên nghiệp.

Thể loại:

công thức / Các món ăn không chứa gluten / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa sáng / Giáng sinh / Các món chính / Món hầm / Thịt / Rau và nấm / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Ẩm thực Mỹ

Bộ sưu tập công thức nấu ăn