Món ăn kèm bắp kem
Số phiếu: 1
Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 173, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 5 G., carbohydrate 30 G., sợi 3 G., cholesterol 10 mg, natri 369 mg, đường 9 G.
Lượng calo 173, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 5 G., carbohydrate 30 G., sợi 3 G., cholesterol 10 mg, natri 369 mg, đường 9 G.
Ngô kem là món ăn kèm phổ biến trong ẩm thực Mỹ, thường được mua sẵn đóng hộp. Trong công thức này, ngô kem tự làm có được hương vị đậm đà và kết cấu kem mịn không phải từ kem hay sữa, mà là từ nước cốt sữa truyền thống trong hạt ngô. Nếu ngô đã qua mùa, hãy dùng ngô đông lạnh. Ngô được ninh cho đến khi mềm, xay nhuyễn một phần, sau đó làm đặc bằng hỗn hợp bột mì và nước, tạo nên kết cấu mịn mượt cho ngô.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 gói (900 g) ngô đông lạnh, đã rã đông
- 2 muỗng canh bột mì
- 2 muỗng canh bơ không muối
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: hạt ngô
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một chiếc nồi lớn hoặc nồi hầm, cho ngô với 1,5 cốc nước vào và đun sôi trên lửa lớn. Giảm lửa và đun nhỏ lửa ở mức trung bình, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi ngô mềm, khoảng 15 phút.
- Cho 2 cốc ngô cùng nước luộc vào máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm và xay nhuyễn, khoảng 2 phút. Cho hỗn hợp ngô xay nhuyễn trở lại nồi và đun sôi lại.
- Trong khi đó, trong một bát nhỏ, trộn bột mì với 2/3 cốc nước. Cho hỗn hợp bột vào nồi, khuấy đều và rắc thêm 1 thìa cà phê muối. Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi ngô đặc lại, khoảng 5 phút. Nhấc nồi khỏi bếp và cho bơ cùng 1 thìa cà phê muối nữa vào, khuấy đều.
Thể loại:
Công thức tương tự
