Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Số lượng: 18 bánh brownie

Bánh brownie kiểu Mexico của Aaron Sanchez - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 225g bơ, cộng thêm một ít để phết khuôn.
• 2 muỗng canh đường
• 4 quả trứng lớn
• 2 thìa cà phê chiết xuất vani
• 2/3 cốc bột ca cao
• 1 cốc bột mì cao cấp
• 1 thìa cà phê bột quế
• 1/4 thìa cà phê tiêu cayenne
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê bột nở

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

trứng, bột mì cao cấp, chiết xuất vani, ớt cayenne xay, quế, ca cao

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 180°C. Lót giấy nướng vào khay nướng có kích thước 23 x 33 cm, chừa phần giấy thừa ra hai bên. Ấn giấy nướng vào các góc của khay và phết một lớp bơ mỏng.
  
  Đun chảy 225g bơ trong một chiếc chảo chống dính trên lửa nhỏ mà không để sôi. Nhấc chảo ra khỏi bếp và để nguội một chút. Cho đường, trứng và vani vào chảo và trộn đều bằng thìa gỗ.
Bước 2
• Thêm bột ca cao, bột mì, quế, bột ớt, muối và bột nở. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
  
  Đổ đều hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị và nướng trong 20-25 phút, cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra hơi ẩm. Để bánh nguội trên giá đỡ trong khuôn. Trước khi cắt, nhấc bánh brownie lên bằng phần giấy thừa.
  
  Hãy thử tạo ra một biến thể phức tạp hơn của điều này. công thức làm bánh, nêm gia vị với ớt, với sô cô la.

Số phiếu: 2