Súp gà với bánh tortilla nấu bằng nồi nấu chậm

Số phiếu: 1

Cách làm súp gà Tortilla bằng nồi nấu chậm

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 272, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 24 G., carbohydrate 30 G., sợi 9 G., cholesterol 64 mg, natri 1303 mg, đường 7 G.

Món súp thơm ngon này rất nhanh và dễ làm trong nồi nấu chậm. Hương vị khói đặc trưng đến từ sự kết hợp của ớt ancho và chipotle xay nhuyễn trong nước sốt adobo, hai loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Mexico. Công thức này chỉ sử dụng lượng ớt vừa đủ để tạo độ cay nhẹ cho nước dùng, nhưng bạn có thể thêm nhiều hơn nếu thích súp cay hơn. Hãy múc các loại topping ra từng bát riêng để mọi người có thể tự thêm vào theo sở thích của mình.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 muỗng canh dầu hạt cải (dầu canola)
1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ (khoảng 2 chén)
3 tép tỏi lớn, băm nhỏ
1 muỗng canh bột ớt ancho
4 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
1 quả ớt chipotle đóng hộp ngâm trong sốt adobo, băm nhỏ (khoảng 1 1/2 thìa cà phê)
4 đùi gà không xương, không da (khoảng 700 g)
1 lon (425 g) đậu đen đóng hộp, đã rửa sạch
1 lon (800 g) cà chua thái hạt lựu đóng hộp, nướng
1 cốc hạt ngô đông lạnh, đã rã đông.
Các loại topping được đề xuấtCác loại topping: vụn bánh tortilla, bơ thái hạt lựu, phô mai queso fresco hoặc cotija vụn, lá rau mùi, kem chua và/hoặc lát chanh.
Thiết bị đặc biệt: Nồi đa năng Instant Pot 6-8L.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đùi gà, đậu đen, Ớt chipotle trong sốt adobo, ngô, cà chua, rau mùi, chanh xanh, ớt ancho

Nấu món ăn theo công thức:

Bật nồi nấu chậm ở nhiệt độ cao (xem ghi chú) và để làm nóng trước trong 3-4 phút. Cho dầu canola vào chảo, sau đó cho hành tây, tỏi và 1 thìa cà phê muối vào; đảo đều thường xuyên cho đến khi hành tây mềm, khoảng 6-8 phút. Tắt nồi nấu chậm, cho ớt ancho xay và một ít nước dùng gà vào, nấu trên lửa còn lại trong 1 phút, đảo liên tục và dùng thìa gỗ cạo sạch những phần cháy bám dưới đáy nồi.
Cho sốt chipotle adobo, đùi gà, đậu đen, cà chua, phần nước dùng gà còn lại và 1 thìa cà phê muối vào nồi. Làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất và đậy nắp nồi nấu chậm. Chỉnh nồi áp suất ở mức cao và nấu trong 10 phút. Sau khi chu trình nấu áp suất hoàn tất, làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất và để áp suất tự xả. Sau 5 phút, cẩn thận mở và nhấc nắp ra, chú ý tránh bị bỏng bởi hơi nước còn sót lại.

Lấy đùi gà ra khỏi chảo và cho vào bát. Cho ngô vào súp nóng. Dùng hai cái nĩa xé nhỏ thịt gà rồi cho lại vào súp. Nêm thêm muối nếu cần. Múc súp ra bát và dùng kèm với các loại topping.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Các công thức nấu gà dễ làm / Công thức nấu ăn đơn giản cho nồi đa năng / Nồi đa năng / Các món ăn mùa thu / Súp / Súp thịt / Food Network - công thức nấu ăn / Tex-Mex

Công thức tương tự