Thịt lợn xào thì là và đậu

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 380, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 41 G., carbohydrate 24 G., sợi 7 G., cholesterol 95 mg, natri 570 mg, đường 1 G.

Nhiều người thích thịt thăn lợn vì dễ chế biến. Không cần phải cắt nhỏ; ăn nguyên miếng sẽ ngon ngọt hơn. Không cần ướp gia vị vì thịt đã mềm sẵn. Và thịt chín rất nhanh. Điều quan trọng là không được nấu quá chín thịt thăn, vì vậy hãy sử dụng nhiệt kế đo nhiệt độ thịt. Trong công thức này, thịt thăn lợn được xoa với thì là trước khi nướng, tạo nên hương vị thơm ngon. Cắt thịt lợn đã chín thành từng lát mỏng và ăn kèm với salad ớt chuông ngọt và đậu đen.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 củ hành tây đỏ, thái mỏng
Nước cốt của 3 quả chanh
1 thìa cà phê ớt chipotle băm nhỏ ngâm trong sốt adobo + 2 thìa cà phê sốt adobo đóng hộp
2 thìa cà phê bột thì là
700 g thịt thăn lợn (1 miếng lớn hoặc 2 miếng nhỏ), loại bỏ phần mỡ thừa.
2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
3 quả ớt chuông nhỏ màu đỏ hoặc cam, cắt thành dải dày.
1 lon (430 g) đậu đen đóng hộp, đã rửa sạch
1 thìa cà phê mật ong
0,5 chén rau mùi tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thăn lợn, ớt ngọt, chanh xanh, hành tây đỏ, đậu đỏ, Mật ong, rau mùi, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 220°C. Trong một bát, trộn nửa củ hành tây đỏ với nước cốt của hai quả chanh, ớt chipotle băm nhỏ, 1/2 muỗng cà phê thìa là và một nhúm muối; để riêng trong khi bạn nấu thịt lợn.
Rắc phần bột thì là còn lại (1 1/2 muỗng cà phê) lên thịt lợn; nêm muối cho vừa ăn. Làm nóng chảo lớn trên lửa vừa. Cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào, sau đó cho thịt lợn vào và áp chảo cho vàng đều các mặt trong 8 phút. Chuyển thịt sang khay nướng có thành; nướng cho đến khi nhiệt kế cắm vào giữa thăn lợn đạt 145°F (63°C), khoảng 12 đến 15 phút. Chuyển thịt lợn ra thớt.

Cho ớt chuông và 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại vào chảo. Nấu trên lửa vừa cho đến khi ớt mềm nhẹ, khoảng 4 phút. Thêm 1/2 cốc nước và 1/4 muỗng cà phê muối. Nấu cho đến khi nước bay hơi hết, thêm 4 phút nữa. Tắt bếp và cho hỗn hợp hành tây vào, khuấy đều.
Trộn đậu với phần hành tây đỏ còn lại, nước cốt của quả chanh còn lại, 2 muỗng canh sốt adobo, mật ong, rau mùi và một chút muối. Cắt thịt lợn thành lát và dùng kèm với đậu và ớt.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Lò vi sóng / Bữa tối / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Thịt / Rau và nấm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự