Xúc xích khổng lồ bọc bột

Số phiếu: 1

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 8 - 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 214, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 11 G., carbohydrate 12 G., sợi 1 G., cholesterol 54 mg, natri 596 mg, đường 1 G.

Một chiếc bánh cuộn xúc xích khổng lồ đủ để đãi cả một đám đông. Trông nó rất bắt mắt, và hương vị chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Bên dưới lớp vỏ giòn tan rắc hạt anh túc là phần xúc xích thịt lợn tự nhiên, mọng nước, được bọc trong lớp giăm bông. Bằng cách làm theo công thức chính xác, bạn có thể cẩn thận gói nó trong bột. Khi dùng, hãy cắt bánh cuộn xúc xích khổng lồ thành từng lát. Hoàn hảo cho bữa sáng hoặc làm món khai vị trong một bữa tiệc tại gia. Chấm với sốt mù tạt mật ong và thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 xúc xích ăn sáng bằng thịt lợn chưa nấu chín, 450 g, ướp lạnh
4 lát giăm bông (khoảng 70 g)
1 ống (220 g) bột làm bánh croissant đã được làm lạnh
1 quả trứng lớn, đánh tan với một ít nước.
1 thìa cà phê hạt anh túc
Mù tạt mật ong, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn băm, thịt xông khói, bánh ngàn lớp, mù tạt mật ong, hoa anh túc

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 190°C và lót giấy nướng lên khay nướng.
Gỡ bỏ lớp màng bọc thực phẩm khỏi xúc xích, giữ nguyên hình dạng ban đầu của thịt. Nhẹ nhàng lăn xúc xích qua lại trên mặt phẳng làm việc để tạo thành một khúc dài khoảng 25 cm. Chuyển khúc xúc xích đã lăn sang khay nướng đã chuẩn bị sẵn.

Nướng cho đến khi vàng nâu và chín kỹ đạt nhiệt độ 150°F (68°C), khoảng 25 phút; vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm. Lót một tờ giấy nướng sạch lên khay nướng.
Xếp các lát giăm bông chồng lên nhau 2 cm trên thớt để tạo thành hình chữ nhật dài 22 cm. Đặt một khúc xúc xích song song với một cạnh dài của hình chữ nhật giăm bông và bọc xúc xích trong giăm bông.
Đặt tấm bột bánh croissant lên thớt và dùng ngón tay bóp các đường rạch để niêm phong bột. Đặt xúc xích bọc giăm bông song song với một cạnh ngắn của tấm bột và cuộn xúc xích lại bằng bột.
Đặt xúc xích đã gói, phần mép cuộn úp xuống khay nướng đã chuẩn bị sẵn, phết hỗn hợp trứng lên trên và rắc hạt anh túc. Nướng cho đến khi vàng nâu và chín kỹ, khoảng 15-20 phút.
Chuyển bánh cuộn xúc xích ra thớt và thái lát. Dùng kèm với sốt mù tạt mật ong để chấm.

Thể loại: