Món thịt kiểu Ý

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 255, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 7 G., protein 18 G., carbohydrate 7 G., sợi 1 G., cholesterol 70 mg, natri 395 mg, đường 2 G.

Những chiếc bát thịt viên mini này thực chất là thịt viên kiểu Ý, nhân bên trong là phô mai mozzarella tan chảy và sốt marinara, phủ bên ngoài là vụn bánh mì và phô mai Parmesan giòn tan. Khuôn nướng bánh muffin mini bằng kim loại sẽ giúp bạn tạo hình chúng thành những chiếc bát. Món khai vị hoàn hảo cho một bữa tiệc.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1/3 cốc sữa
1/2 cốc Vụn bánh mì Ý
2 tép tỏi, bào nhỏ
1 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
3/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
450 g thịt bò xay (20% mỡ)
170 g phô mai mozzarella ít béo, cắt thành 24 khối vuông.
0,5 cốc thành phẩm sốt marinara
0,5 thìa cà phê lá oregano khô
1/4 thìa cà phê ớt bột
Thiết bị đặc biệtKhuôn làm 24 bánh muffin nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, phô mai mozzarella, Phô mai Parmesan, sốt marinara, rau oregano

Nấu món ăn theo công thức:

Cho sữa và 1/4 chén vụn bánh mì vào một tô lớn và để yên trong 5 phút. Thêm tỏi, trứng, 1/2 chén phô mai Parmesan và 1 thìa cà phê muối. Trộn đều các nguyên liệu bằng tay. Thêm thịt bò xay và trộn đều.
Múc 1 thìa canh đầy hỗn hợp thịt vào mỗi khuôn muffin (24 khuôn). Dùng ngón tay ấn nhẹ vào giữa để tạo thành các cốc thịt. Cho 1 viên phô mai mozzarella vào mỗi cốc. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ đông cho đến khi đông cứng hoàn toàn, khoảng 2 tiếng. Bạn cũng có thể làm món này từ tối hôm trước và để trong tủ đông.

Đặt giá nướng ở phần trên cùng của lò và làm nóng lò ở nhiệt độ 450°F (230°C). Đặt giá nướng lên khay nướng có viền và xịt dầu ăn lên khắp khay. Cho 1/4 cốc vụn bánh mì còn lại vào một bát nhỏ.
Dùng thìa nhỏ hoặc dao phết bơ, lấy các viên thịt đông lạnh ra khỏi khuôn nướng bánh muffin. Lăn bên ngoài mỗi viên thịt vào vụn bánh mì cho đến khi phủ kín hoàn toàn và đặt lên giá đỡ đã chuẩn bị sẵn. Cho 1 thìa cà phê sốt marinara vào mỗi viên. Trộn lá oregano, ớt bột và 1/4 chén phô mai Parmesan còn lại trong một bát nhỏ và rắc hỗn hợp này lên trên mỗi viên thịt.
Nướng, xoay khay nướng ở giữa thời gian nướng, cho đến khi thịt chín kỹ và vụn bánh mì giòn, khoảng 15 đến 20 phút.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món ăn nhồi / Các món ăn lễ hội / Các món ăn cho bữa tiệc / Món khai vị / Canapés / Món khai vị thịt / / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Ý

Công thức tương tự