Cháo ngô với trứng chiên và đậu Hà Lan

Số phiếu: 1

Cách làm cháo ngô với trứng bác và đậu Hà Lan

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 400, tổng chất béo 22 G., chất béo bão hòa 13 G., protein 16 G., carbohydrate 34 G., sợi 4 G., cholesterol 240 mg, natri 510 mg, đường 0 G.

Cháo ngô được nấu từ các loại ngũ cốc nhanh chín trong nước với một ít sữa, và ở bước cuối cùng, người ta trộn thêm phô mai bào, tạo nên hương vị béo ngậy tuyệt vời và kết cấu dai ngon. Ăn cháo với trứng chiên và rau củ xào sơ, bao gồm cà rốt thái mỏng, đậu Hà Lan và hành lá, trộn với mù tạt hạt. Lưu ý không nấu quá chín rau củ, đảm bảo chúng vẫn giữ được độ giòn và mọng nước, đó chính là phần dinh dưỡng của chúng. Toàn bộ món ăn chỉ mất chưa đến nửa tiếng để chuẩn bị, rất thích hợp cho bữa sáng nhanh chóng, no bụng và lành mạnh.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3/4 cốc bột ngô ăn liền
0,5 cốc sữa
1 cốc phô mai Havarti bào vụn với thìa là (khoảng 100 g)
3 muỗng canh (45 g) bơ không muối
2 củ cà rốt, thái mỏng
200 g đậu Hà Lan tươi, còn nguyên vỏ, đã cắt bỏ cuống và bẻ đôi.
5 củ hành lá (4 củ cắt khúc 2cm, 1 củ thái mỏng)
1 muỗng canh mù tạt hạt
4 quả trứng lớn
1/4 chén rau mùi tây tươi
2 muỗng canh thì là tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột bắp, Phô mai Havarti, đậu Hà Lan, cà rốt, trứng, sữa, thì là

Nấu món ăn theo công thức:

Cho 3,5 cốc nước, sữa, 0,5 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu xay vào nồi, đun sôi. Từ từ đổ bột ngô vào, khuấy đều liên tục. Giảm lửa nhỏ và đun liu riu, khuấy thường xuyên cho đến khi hỗn hợp sệt lại, khoảng 5-7 phút. Cho phô mai vào khuấy cho đến khi tan chảy, sau đó nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn. Giữ ấm ở lửa rất nhỏ.
Trong khi đó, đun chảy 2 muỗng canh (30 gram) bơ trong một chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Cho cà rốt vào và nấu cho đến khi mềm, khoảng 2 phút. Thêm đậu Hà Lan và hành lá thái nhỏ, nêm muối và đảo đều. Thêm 2 muỗng canh nước, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi rau củ chín tới nhưng vẫn giòn, khoảng 4 đến 5 phút. Cho mù tạt vào và khuấy đều. Cho ra bát và đậy lại để giữ ấm.

Lau sạch chảo và đun chảy 1 muỗng canh (15 g) bơ còn lại trên lửa vừa. Đập trứng vào chảo; nêm muối và tiêu. Nấu đến khi lòng trắng bắt đầu đông lại, khoảng 3 phút, sau đó đậy nắp và nấu đến khi lòng trắng đông hoàn toàn nhưng lòng đỏ vẫn còn lỏng, thêm 1 đến 2 phút nữa. Chia cháo ra các bát, cho trứng và rau lên trên, rắc thêm rau mùi tây, thì là và hành lá thái nhỏ.

Thể loại:

công thức / Các món ăn mùa hè / Ăn uống lành mạnh / Bữa sáng lành mạnh / Món chay / Bữa sáng / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Trứng và các sản phẩm từ sữa / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn