Thịt bò cốt lết với trứng chiên và cháo ngô

Số phiếu: 1

Cách nấu món - Thịt bò cốt lết với trứng chiên và cháo bắp

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 703, tổng chất béo 37 G., chất béo bão hòa 16 G., protein 49 G., carbohydrate 47 G., sợi 7 G., cholesterol 346 mg, natri 1596 mg, đường 0 G.

Món ăn thịnh soạn và bổ dưỡng này rất ngon miệng, có thể dùng cho bữa sáng hoặc bữa tối. Miếng thịt bò xay mọng nước được ăn kèm với bột ngô béo ngậy, trứng chiên, cải xoăn hầm và sốt salsa trộn bơ. Phần rau củ trong món ăn là sự bùng nổ của hương vị tươi ngon. Đừng bỏ lỡ nhé!

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1 quả bơ, thái hạt lựu
3/4 chén sốt salsa cà chua xanh
3/4 cốc bột ngô ăn liền
1,5 cốc phô mai cheddar bào vụn (khoảng 170 g)
450 g thịt bò xay nạc
1 bó hành lá, thái nhỏ
1-2 quả ớt jalapeno đỏ, bỏ hạt và thái mỏng.
1 gói (140 g) cải xoăn nhỏ (khoảng 8 cốc)
2 muỗng canh bơ
4 quả trứng lớn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, bột bắp, bột ngô, Quả bơ, ớt jalapeno, nước sốt salsa, quả anh đào đất, cải xoăn, trứng, phô mai cheddar

Nấu món ăn theo công thức:

Cho bơ và sốt salsa vào một bát nhỏ và để riêng.
Trong một bát dùng được trong lò vi sóng, trộn đều 2 3/4 cốc nước, bột ngô, 1 thìa cà phê muối và một ít tiêu đen xay. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và dùng dao chọc vài lỗ trên màng bọc; quay trong lò vi sóng cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khoảng 8 phút. Bỏ màng bọc ra và tiếp tục quay trong lò vi sóng cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, thêm 4 đến 5 phút nữa. Cho phô mai vào và khuấy đều. Đậy kín và để sang một bên.

Trong khi đó, vo thịt bò xay thành bốn miếng chả dày 2 cm. Làm nóng chảo gang lớn trên lửa vừa; rắc 1 thìa cà phê muối vào chảo. Cho chả vào và chiên mỗi mặt khoảng 4-5 phút cho đến khi chín tái. Gắp chả ra đĩa và bọc bằng giấy bạc.
Cho hành lá và ớt jalapeño vào chảo. Xào, đảo đều, cho đến khi mềm, khoảng 2 phút. Thêm cải xoăn vào và xào, đảo đều, cho đến khi héo. Cho ra bát.
Lau sạch chảo. Cho bơ vào chảo và đảo đều cho đến khi tan chảy. Cho trứng vào và chiên đến khi chín; dùng thìa múc trứng lên trên các miếng chả. Khuấy bột ngô, thêm nước nóng nếu quá đặc. Chia đều ra các đĩa và rưới salsa cải xoăn và bơ lên trên. Dùng kèm với các miếng chả.

Thể loại: