Cháo ngô với tôm sốt bơ kiểu cao bồi

Số phiếu: 1

Cách làm - Bột ngô với tôm trong bơ kiểu cao bồi

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 698, tổng chất béo 42 G., chất béo bão hòa 24 G., protein 42 G., carbohydrate 40 G., sợi 3 G., cholesterol 385 mg, natri 904 mg, đường 3 G.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa bơ, tỏi, chanh và rau mùi tây được gọi là "bơ cao bồi". Nó làm cho bất kỳ món ăn hoặc món khai vị nào ngon hơn gấp trăm lần, giống như công thức tôm ăn kèm cháo bột ngô này. Bơ cao bồi có thể được thêm vào cháo, vào tôm, hoặc dùng làm lớp phủ cho toàn bộ món ăn. Một điểm nhấn khác là thịt xông khói chiên. Rắc thịt xông khói lên trên tôm và thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

Cháo ngô

1 cốc bột ngô ăn liền

Tôm

3 tép tỏi, đập dập và bóc vỏ.
110 g bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
0,5 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ + thêm một ít để trang trí khi dùng.
1 quả chanh, bào vỏ và cắt thành miếng.
Tương ớt, tùy khẩu vị
2 lát thịt xông khói, thái nhỏ
700 g tôm lớn, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
2 muỗng canh bột mì
1 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
0,5 cốc kem tươi
1 thìa cà phê nước sốt Worcestershire

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột bắp, thịt xông khói, tôm, chanh vàng, tỏi, rau mùi tây

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một nồi cỡ vừa, đun sôi 4 cốc nước. Cho bột ngô và 1 thìa cà phê muối vào, khuấy đều. Đun nhỏ lửa cho đến khi sệt lại, khoảng 5-7 phút. Đậy nắp và giữ ấm.
Trong khi đó, xay nhuyễn tỏi trong máy xay thực phẩm mini. Thêm bơ, rau mùi tây và vỏ chanh bào, nêm muối và tiêu cho vừa ăn, rồi rưới tương ớt. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn, sau đó đổ vào một bát nhỏ. Cho 2 muỗng canh bơ kiểu cao bồi vào một bát nhỏ và làm tan chảy trong lò vi sóng; để riêng.

Làm nóng chảo lớn trên lửa vừa. Cho thịt xông khói vào chiên đến khi giòn, khoảng 3 phút. Vớt ra bằng muỗng thủng và để ráo dầu trên giấy thấm. Cho tôm vào chảo và nêm muối. Chiên đến khi tôm chuyển sang màu hồng, khoảng 3 phút, sau đó vớt ra đĩa. Cho 3 muỗng canh bơ vào chảo. Khi bơ tan chảy, cho hành tây vào và xào đến khi mềm, khoảng 3 phút. Rắc bột mì vào và đảo đều cho đến khi hành tây ngấm bột, khoảng 1 phút.
Cho nước dùng, kem tươi và sốt Worcestershire vào, khuấy đều. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ trung bình và nấu cho đến khi hành tây mềm và sệt lại, khoảng 5 phút. Cho tôm đã luộc vào, đảo đều cho nóng và ngấm sốt, 1-2 phút. Rưới tương ớt, nêm muối vừa ăn và vắt nước cốt của 1 lát chanh. Cho 3 muỗng canh bơ cowboy còn lại vào bột ngô nóng, khuấy đều cho đến khi tan chảy.
Chia đều bột ngô vào các bát nông. Cho tôm và nước sốt lên trên, sau đó rưới bơ tan chảy kiểu cao bồi. Rắc thêm thịt xông khói chiên và rau mùi tây thái nhỏ. Dùng kèm với chanh cắt lát.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món ăn an ủi / Máy chế biến thực phẩm / Các món chính / Ngũ cốc, các loại đậu / Cá và hải sản / Hỗn hợp dầu / Food Network - công thức nấu ăn / Ẩm thực Mỹ

Công thức tương tự