Bánh Calzone nhân rau bina và atisô
Số phiếu: 1
Thời gian: 3 giờ 40 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 12
Rau bina và atisô là một sự kết hợp hoàn hảo, và chúng tìm được sự hòa quyện tuyệt vời trong phần nhân bánh calzone này. Để làm món bánh ngọt Ý này nhanh chóng, hãy mua bánh mì cuộn đông lạnh chưa nướng (bột đã được nhào sẵn), rã đông và cán mỏng như khi bạn làm bột nhào cho phần nhân bánh.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- Dầu xịt nấu ăn
- 12 ổ bánh mì cuộn đông lạnh chưa nướng
- 280 g rau bina đông lạnh, đã rã đông
- 1 cốc tim atisô đóng hộp thái nhỏ
- 1 cốc phô mai mozzarella bào sợi (loại ít ẩm)
- 1 cốc phô mai ricotta làm từ sữa nguyên kem
- 1/4 muỗng canh phô mai Parmesan bào
- 1/4 cốc kem tươi
- Bột mì cao cấp, dùng để rắc
- Ấm sốt marinarađể nộp hồ sơ
- Để phục vụ: xa lát
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột men, rau chân vịt, Atiso, phô mai ricotta, phô mai mozzarella, rau diếp lá, sốt marinara
Nấu món ăn theo công thức:
- Xịt dầu ăn lên khay nướng và một miếng màng bọc thực phẩm. Đặt bánh mì lên khay nướng và phủ kín bằng màng bọc thực phẩm. Để bánh rã đông và nở trong 2-3 giờ.
- Trong khi đó, hãy chuẩn bị phần nhân.:
Đặt rau bina lên khăn bếp và vắt hết nước. Cho rau bina vào một tô lớn, tách rời các cụm rau. Thêm atiso, phô mai mozzarella, ricotta, Parmesan và kem tươi rồi trộn đều. Nêm thêm tiêu cho vừa ăn. - Làm nóng lò nướng đến 200°C.
- Trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì, cán mỗi chiếc bánh thành hình tròn đường kính 12 cm (5 in). Múc 1/4 cốc nhân lên một nửa mỗi hình tròn bột. Làm ẩm các mép bột bằng nước, sau đó gập bột lại che kín phần nhân, miết chặt các mép.
- Đặt bánh calzone lên 2 khay nướng đã lót giấy nến. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 10-13 phút.
- Dùng bánh calzone kèm với nước sốt marinara ấm để chấm và salad.
Thể loại:
công thức / Món ăn nhồi / Bữa tối / Các món chính / Rau và nấm / Pizza / Tiệm bánh / Bánh mặn và bánh mì / Ẩm thực Ý / Ree Drummond
Công thức tương tự
