Bánh Calzone nhân gà và rau bina

Số phiếu: 1

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 776, tổng chất béo 34 G., chất béo bão hòa 18 G., protein 49 G., carbohydrate 69 G., sợi 6 G., cholesterol 173 mg, natri 1639 mg, đường 5 G.

Nếu bạn đang tìm kiếm món gì đó để làm với gà nướng còn thừa, công thức bánh calzone kiểu Ý (một loại bánh pizza khép kín) sẽ là cứu tinh của bạn. Thịt gà xé nhỏ được trộn với rau bina thái nhỏ, ớt chuông nướng và phô mai mozzarella, sau đó phần nhân được gói trong bột pizza đã cán mỏng (nên dùng bột mua sẵn!), rồi nướng bánh calzone. Dùng nóng với sốt marinara để chấm.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

1,5 cốc thịt gà nướng xé nhỏ
1,5 muỗng canh phô mai mozzarella bào
1 gói (280g) rau bina đông lạnh thái nhỏ, rã đông và vắt hết nước.
0,5 chén ớt ngọt nướng thái nhỏ
450 g bột làm pizza đã được làm lạnh, để ở nhiệt độ phòng.
Bột mì cao cấp dùng để nhào bột.
1 quả trứng lớn, đánh tan nhẹ
Ấm sốt marinarađể nộp hồ sơ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt gà, rau chân vịt, ớt ngọt, sốt marinara, bột men, phô mai mozzarella

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 230°C. Lót giấy nướng lên khay nướng. Trong một bát lớn, trộn đều thịt gà, phô mai mozzarella, rau bina, ớt chuông đỏ nướng, 1/2 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi.
Chia bột làm pizza thành 4 phần; bọc kín bằng màng bọc thực phẩm cho đến khi sẵn sàng sử dụng. Lấy từng phần bột một, vo tròn và rắc bột mì lên, sau đó trên mặt phẳng đã rắc một ít bột mì, cán bột thành hình tròn đường kính 7 inch. Múc một phần tư hỗn hợp thịt gà lên một mặt của hình tròn bột, sau đó gập nửa phần bột còn lại lên trên nhân và dùng nĩa ấn chặt các mép để niêm phong. Chuyển sang khay nướng đã chuẩn bị sẵn. Lặp lại với phần bột và nhân còn lại.

Phết trứng đánh tan lên mặt bánh calzone và rạch vài đường trên đỉnh mỗi chiếc. Nướng cho đến khi vàng và phồng lên, khoảng 25 phút. Để nguội trong 5 phút. Dùng kèm với sốt marinara.

Thể loại: