Súp bí ngô nấu bằng nồi chiên không dầu

Số phiếu: 2

Cách làm súp bí ngô bằng nồi chiên không dầu

Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 480, tổng chất béo 37 G., chất béo bão hòa 12 G., protein 12 G., carbohydrate 32 G., sợi 7 G., cholesterol 45 mg, natri 1148 mg, đường 9 G.

Nhiệt độ cao của nồi chiên không dầu giúp rau củ nhanh chóng chuyển sang màu caramel, tạo nên hương vị đậm đà cho món súp sánh mịn này. Một vài loại gia vị khô sẽ làm tăng thêm hương vị cay nồng và ấm áp. Sau khi nấu xong, rưới thêm kem tươi, kem chua hoặc sữa chua không đường lên trên, rồi rắc thêm hạt bí ngô và hành lá thái nhỏ. Món ăn chay ngon miệng này rất thích hợp để dùng hàng ngày.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

700 g bí ngô butternut (khoảng một nửa quả bí ngô lớn), gọt vỏ và cắt thành từng miếng 2,5 cm.
2 củ cà rốt cỡ vừa, cắt thành từng khúc dài 4cm.
1 quả ớt chuông màu cam, bỏ hạt và cắt thành từng miếng dài 2,5cm.
Nửa củ hành tây cỡ vừa, cắt thành 4 miếng.
3 muỗng canh dầu ô liu
3/4 thìa cà phê tỏi băm
0,5 thìa cà phê gừng xay
1/4 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
3 cốc nước dùng rau củ có thêm chút muối
0,5 cốc kem tươi
Hạt bí ngô rang muối, dùng kèm khi ăn.
Kem tươi hoặc sữa chua không đường ít béo, dùng kèm.
Hành lá thái nhỏ, dùng để trang trí khi ăn.
Thiết bị đặc biệtNồi chiên không dầu 6 lít.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô butternut, ớt ngọt, gừng xay, cỏ xạ hương, cà rốt, hạt bí ngô

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng nồi chiên không dầu dung tích 6 lít đến 190°C (375°F). Cho bí đỏ, cà rốt, ớt chuông, hành tây, dầu ô liu, tỏi băm, gừng, húng tây, 1,5 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay tươi vào một bát lớn. Cho hỗn hợp vào rổ chiên của nồi chiên không dầu. Chiên cho đến khi vàng nâu, đảo đều giữa chừng, khoảng 20 phút.
Cho rau đã xào vào một cái nồi lớn hoặc chảo, thêm nước dùng và kem tươi. Dùng máy xay cầm tay xay ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp thật mịn (hoặc dùng máy xay sinh tố: để rau nguội trong 5 phút, sau đó cho vào máy xay, chỉ đổ đầy một nửa. Đậy nắp, để hở một góc. Dùng khăn bếp phủ lên nắp để tránh bắn tung tóe, và xay cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp vào nồi).

Đun nhỏ lửa súp ở nhiệt độ trung bình thấp, thỉnh thoảng khuấy đều, trong khoảng 5 phút. Nếm thử và nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Múc súp ra bát và rắc hạt bí ngô, kem tươi hoặc sữa chua, và hẹ lên trên.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Máy xay sinh tố / Các món ăn mùa thu / Các món ăn lễ hội / Tiệc tối / Súp / Súp kem / Súp kem / Các món ăn từ bí ngô / Súp bí ngô / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự