Bí chiên

Số phiếu: 1

Thời gian: 20 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 96, tổng chất béo 6 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 2 G., carbohydrate 7 G., sợi 2 G., cholesterol 15 mg, natri 353 mg, đường 4 G.

Mỗi mùa hè, các chợ nông sản lại tràn ngập bí ngòi đủ màu sắc và chủng loại. Không giống như người họ hàng phổ biến hơn của nó, bí ngòi pattypan là một trong những loại rau độc đáo chỉ có vào mùa hè. Để làm nổi bật hương vị tuyệt vời của nó, công thức này sử dụng rất ít nguyên liệu. Bạn có thể thay thế hành tây vàng bằng hành tím.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

3 muỗng canh bơ không muối
700 g bí ngô
1 củ hành tím, thái mỏng
0,5 cốc rượu vang trắng khô hoặc nước
2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bí ngô, hành tím, rượu vang trắng

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một chảo lớn trên lửa vừa, đun chảy bơ. Cho bí vào, đảo đều để bí được phủ bơ, đậy nắp và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi bí bắt đầu mềm, khoảng 5 phút.
Thêm hành tím, 1 thìa cà phê muối và một ít tiêu xay. Đậy nắp và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hành tím mềm và trong suốt, bí ngòi mềm và bắt đầu chuyển sang màu nâu ở các cạnh, khoảng 5 đến 6 phút.

Đổ rượu vang vào và dùng thìa gỗ cạo sạch những phần cháy bám dưới đáy chảo. Đun nhỏ lửa cho đến khi rượu bay hơi bớt, khoảng 5 phút. Cho bí và nước sốt ra đĩa. Rắc thêm rau mùi tây, muối và tiêu.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món ăn mùa hè / Các món chính / Món ăn kèm / Rau và nấm / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn