Thời gian: 15 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu thú vị là bạn có thể biến nấm xào thành một món ăn kèm kiểu Ý tinh tế. Rau arugula, quả óc chó và nam việt quất khô là những nguyên liệu không thể thiếu. Cho chúng vào khi nấm gần chín và đảo đều cho đến khi rau arugula héo. Sự kết hợp hương vị thật tuyệt vời: vị ngọt và chua của nam việt quất bổ sung hoàn hảo cho vị cay của nấm và vị mặn của rau arugula, còn quả óc chó là một sự bổ sung tuyệt vời cho hầu hết mọi món ăn.

Thành phần:

• 220 g nấm, ví dụ như nấm bào ngư, rửa sạch và cắt thành từng khúc dài 2,5 cm.
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 0,5 cốc nam việt quất khô
• 1/3 chén quả óc chó rang thái nhỏ
• 4 chén rau arugula

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

nấm sò, quả óc chó, nam việt quất khô, rau arugula

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng chảo đáy phẳng cỡ vừa trên lửa vừa lớn. Cho dầu ô liu vào và nấu thêm một phút. Thêm nấm và 1/2 muỗng cà phê muối, đảo đều và nấu cho đến khi nấm vàng đều các mặt, khoảng 5 phút.
Bước 2
• Thêm nam việt quất và quả óc chó vào, nấu thêm một phút nữa. Tắt bếp, cho rau arugula và thêm 1/4 muỗng cà phê muối, rồi nhẹ nhàng trộn đều với hỗn hợp nấm cho đến khi rau héo.

Số phiếu: 2