Cải bẹ xanh xào thịt xông khói

Số phiếu: 1

Cách chế biến - Cải xoăn với thịt xông khói

Thời gian: 2 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 384, tổng chất béo 17 G., chất béo bão hòa 5 G., protein 37 G., carbohydrate 22 G., sợi 1 G., cholesterol 104 mg, natri 1393 mg, đường 20 G.

Món ăn kèm này chỉ mất 15 phút chuẩn bị, sau đó cải xoăn sẽ được ninh nhỏ lửa trên bếp trong một giờ trong khi bạn chuẩn bị các món khác. Loại rau xanh đậm đặc này là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất tuyệt vời trong mùa đông, và thịt lợn xông khói sẽ tạo thêm hương thơm hấp dẫn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

5 bó cải xoăn
4 cốc nước muối
3 chân giò heo xông khói
1 cốc đường
1 thìa cà phê ớt bột xay nhuyễn

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bắp cải lá

Nấu món ăn theo công thức:

Rửa sạch rau xanh. Nhớ tách riêng từng lá và loại bỏ hết cát. Cắt nhỏ rau xanh.
Trong một nồi cỡ vừa, đun sôi 4 cốc nước muối. Cho phần thịt chân giò hun khói vào nước muối, đậy nắp và ninh khoảng 90 phút cho đến khi mềm. Phần thịt chân giò phải ngập ít nhất một nửa trong nước. Cho các nguyên liệu còn lại và cải xoăn vào cùng nồi đó.