Món hầm khoai tây và đậu bắp với thịt xông khói

Số phiếu: 2

Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 397, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 47 G., carbohydrate 22 G., sợi 4 G., cholesterol 183 mg, natri 895 mg, đường - G.

Món ăn thịnh soạn này sẽ thêm phần hấp dẫn với sự kết hợp của các loại gia vị khi bạn thêm xúc xích andouille hun khói. Chiên gà với xúc xích cho đến khi vàng nâu, sau đó cho khoai tây và đậu bắp vào, đổ nước dùng vào và ninh cho đến khi mềm. Một thìa bột mì sẽ làm đặc món hầm và tạo độ sánh mịn. Cuối cùng, rưới nước cốt chanh và thêm rau mùi để món ăn thêm phần tươi ngon.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 đùi gà không xương, không da (khoảng 450g), đã sơ chế.
1 muỗng canh dầu thực vật
1 xúc xích Andouille (khoảng 100 g), thái lát
1 muỗng canh bột mì
1 và 3/4 cốc nước dùng gà có thêm chút muối
3 củ khoai tây đỏ cỡ vừa, cắt thành từng miếng dày 1cm.
300 g đậu bắp nhỏ đông lạnh, đã rã đông.
Nước cốt của 1 quả chanh
1/4 chén rau mùi thái nhỏ

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: đùi gà, xúc xích andouille, khoai tây đỏ, đậu bắp, nước cốt chanh, rau mùi

Nấu món ăn theo công thức:

Cắt mỗi đùi gà thành 4 miếng (hoặc miếng 4 cm nếu lớn hơn). Thấm khô bằng khăn giấy và rắc 1 thìa cà phê muối. Làm nóng dầu thực vật trong chảo lớn trên lửa vừa lớn.
Thêm vào xúc xích andouille Và đảo đều trong 1 phút. Cho thịt gà vào chảo thành một lớp duy nhất và nấu cho đến khi chín hẳn, khoảng 4 phút. Tiếp tục nấu, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi thịt gà có màu vàng nâu, khoảng 5 phút nữa. Rắc bột mì lên thịt gà và nấu, đảo đều, trong 1 phút.

Đổ nước dùng vào chảo, cho khoai tây vào và đun sôi. Giảm lửa và ninh cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 10 phút. Cho đậu bắp vào và tiếp tục ninh, đậy nắp, cho đến khi thịt gà và khoai tây chín hẳn, thêm 5-10 phút nữa. Tắt bếp, rưới nước cốt chanh, rắc rau mùi và trộn đều.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính nhanh / Các công thức nấu gà dễ làm / Các món ăn mùa đông / Bữa tối / Các món chính / Rau và nấm / Chim / Súp / Súp đặc và món hầm / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự