Bắp cải hầm kem với xúc xích

Số phiếu: 1

Cách làm món bắp cải kho kem với xúc xích

Thời gian: 1 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 10

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 423, tổng chất béo 36 G., chất béo bão hòa 17 G., protein 14 G., carbohydrate 15 G., sợi 8 G., cholesterol 109 mg, natri 771 mg, đường 4 G.

Bắp cải lá cứng cáp rất lý tưởng để hầm, đặc biệt là trong nước sốt kem sánh mịn với kem chua. Xúc xích cay càng làm tăng thêm hương vị và mùi thơm. Bắp cải hầm kem có thể dùng riêng hoặc ăn kèm với thịt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 gói cải xoăn đã rửa sạch (900g), cắt thành dải mỏng.
1 cốc kem chua
2 cốc kem tươi
1 muỗng canh bột mì
0,5 thìa cà phê bột tiêu Jamaica
2 muỗng canh tương ớt harissa
1 muỗng canh dầu ô liu
450 g xúc xích nóng sống, đã bỏ vỏ.
0,5 chén hành tây đỏ thái nhỏ
2 tép tỏi, thái mỏng
12-14 quả cà chua bi, bổ đôi.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bắp cải lá, kupaty (xúc xích chiên), cà chua, kem, sốt harissa, tiêu

Nấu món ăn theo công thức:

Chần bắp cải:

Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối; chuẩn bị sẵn một bát nước đá lớn. Cho bắp cải vào nước sôi và luộc đến khi bắp cải có màu xanh tươi và mềm, khoảng 1 phút. Vớt bắp cải ra cho vào bát nước đá, sau đó để ráo nước và thấm khô bằng khăn giấy.
Chuẩn bị phần đế:

Trong một tô lớn, trộn đều kem chua, kem tươi, bột mì, gia vị tổng hợp, tương ớt harissa, một chút muối và tiêu đen xay thô cho vừa ăn. Thêm các nguyên liệu theo thứ tự, trộn đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau trước khi thêm nguyên liệu tiếp theo. Nhớ trộn thật kỹ.

Đặt một chiếc chảo lớn lên bếp với lửa vừa và cho dầu vào. Cho xúc xích vào và nấu, dùng muỗng gỗ dằm nhỏ xúc xích ra, cho đến khi chín vàng, khoảng 5-8 phút. Cho hành tây và tỏi vào, đảo đều để tránh bị cháy, cho đến khi hành tây mềm, khoảng 5-7 phút. Cho hỗn hợp bơ vào, khuấy đều. Cho bắp cải vào, đảo đều, đậy nắp và ninh nhỏ lửa cho đến khi bắp cải mềm, khoảng 20-30 phút. Cho cà chua vào và dọn ra ăn.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Các món chính / Thịt / Rau và nấm / Các món bắp cải / Các món chính với bắp cải / Cải xoăn lá bắp cải / Bắp cải hầm / Sunny Anderson

Công thức tương tự