Thời gian: 2 giờ 10 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng

Công thức chế biến cải xoăn xào với thịt xông khói và hỗn hợp gia vị Cajun, sau đó ninh trong nước dùng gà.

Thành phần:

• 4 lát thịt xông khói, cắt thành dải
• 1 củ hành tây, thái hạt lựu
• 2 bó cải xoăn, thái nhỏ
• 4 cốc nước dùng gà
• 4 cốc nước sôi
• Một ít giấm táo
• Một chút tương ớt
• Muối và tiêu xay tươi

Đối với gia vị Cajun:

• 2 muỗng canh ớt bột ngọt Tây Ban Nha
• 1 muỗng canh bột ớt (xem công thức gia vị) Đây)
• 1 muỗng canh bột tỏi
• 1 muỗng canh bột hành
• 1 muỗng canh rau mùi xay
• 1 muỗng canh cỏ xạ hương khô
• 1 muỗng canh lá oregano khô
• 1 muỗng canh tiêu đen xay
• 1 thìa cà phê ớt cayenne hạt tiêu
• 1/4 thìa cà phê bột thì là (tùy chọn)

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt xông khói, hành tây, bắp cải lá, giấm táo, tương ớt, Gia vị Cajun, ớt bột, ớt, bột tỏi, bột hành tây, rau mùi, cỏ xạ hương, rau oregano, ớt cayenne xay, thì là

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Rót mỡ bacon vào chảo lớn, đun trên lửa vừa, sau đó vớt bacon ra giấy thấm dầu để hút bớt mỡ thừa. Cho hành tây thái nhỏ và 2 muỗng cà phê gia vị Cajun vào chảo cùng với mỡ, đảo đều trong 5 phút. Sau đó cho cải xoăn thái nhỏ vào từng đợt và xào nhanh.
Bước 2
• Đổ nước dùng gà và nước vào chảo, đun sôi. Giảm lửa và ninh nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, khoảng 2 tiếng. Cho tương ớt và thịt xông khói đã chiên vào, khuấy đều. Rắc giấm táo và nêm muối, tiêu xay cho vừa ăn.

Số phiếu: 1