Mì tôm Tex-Mex

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 619, tổng chất béo 20 G., chất béo bão hòa 4 G., protein 36 G., carbohydrate 72 G., sợi 5 G., cholesterol 182 mg, natri 893 mg, đường 0 G.

Bột ớt, ớt chuông và cà chua biến món tôm xào mì thành một món ăn Tex-Mex thơm ngon. Đầu tiên, tất cả các nguyên liệu được chiên riêng lẻ cho đến khi vàng giòn, sau đó được trộn đều trong nước sốt nhẹ làm từ cà chua băm nhỏ và nấu chín. Món ăn chỉ mất nửa tiếng để chuẩn bị, nhưng lại rất ngon, giống như món ăn ở nhà hàng truyền thống. Mỗi phần ăn nên được dùng kèm với một chút kem chua, khoanh ớt jalapeño ngâm và rau mùi tươi băm nhỏ để thưởng thức trọn vẹn hương vị và mùi thơm của ẩm thực Tex-Mex.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

340 g mì fideo (mì sợi nhỏ) hoặc mì capellini (mì sợi mảnh) đã bẻ nhỏ.
450 g tôm lớn, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng.
1/4 cốc dầu thực vật
2 thìa cà phê hỗn hợp gia vị ớt
1 củ hành trắng, thái mỏng
1 quả ớt chuông xanh, thái mỏng
1 lon (425 g) cà chua thái hạt lựu đóng hộp
Kem chua, ớt jalapeño ngâm và rau mùi thái nhỏ, dùng kèm khi ăn.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì capellini, tôm, gia vị ớt, ớt ngọt, cà chua, ớt jalapeno

Nấu món ăn theo công thức:

Trong một cái nồi lớn hoặc chảo rộng, đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trên lửa vừa. Thêm tôm, 1 muỗng cà phê... hỗn hợp gia vị ớt và 1/4 muỗng cà phê muối. Nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi mềm, khoảng 3 phút; chuyển sang bát.
Thêm 3 muỗng canh dầu thực vật còn lại và mì vào chảo. Nấu, đảo đều, cho đến khi mì có màu vàng nâu, khoảng 3 phút; sau đó cho mì ra bát riêng.

Giảm lửa xuống mức trung bình và cho hành tây, ớt chuông, 0,5 muỗng cà phê muối và 1-2 muỗng canh nước vào chảo. Nấu, khuấy đều, cho đến khi rau củ mềm, khoảng 3 phút.
Tăng nhiệt độ lên mức trung bình cao; cho 2 cốc nước, cà chua, mì rang và 1/2 muỗng cà phê muối vào, khuấy đều. Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy. Đậy nắp, giảm lửa xuống mức trung bình và ninh nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mì mềm và hầu hết nước đã được hấp thụ hết, khoảng 10-12 phút. Cho tôm vào.
Khi dùng, hãy rưới thêm kem chua, ớt jalapeño ngâm và rau mùi thái nhỏ lên trên mỗi phần ăn.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Bữa trưa lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa tối / Các món chính / Mì Ý / Cá và hải sản / Món khai vị / Món khai vị cá / Food Network - công thức nấu ăn / Tex-Mex

Công thức tương tự