Bánh chuối với mứt mâm xôi và đậu phộng

Số phiếu: 1

Thời gian: 2 giờ.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 16

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 316, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 7 G., carbohydrate 39 G., sợi 2 G., cholesterol 39 mg, natri 170 mg, đường 24 G.

Nếu bạn nghĩ bánh chuối không thể ngon hơn nữa, hãy thử phiên bản này với bơ đậu phộng và mứt. Sự kết hợp này tạo nên hương vị mặn ngọt tuyệt vời cho bánh, trong khi đậu phộng giòn tan mang lại kết cấu hấp dẫn.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

110g bơ không muối ở nhiệt độ phòng, cộng thêm một ít để phết khuôn.
1 và 1/4 cốc bột mì cao cấp
1 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê muối mịn
3/4 cốc bơ đậu phộng
0,5 thìa cà phê chiết xuất vani
2 quả trứng lớn ở nhiệt độ phòng
1 cốc đường
3 quả chuối rất chín, nghiền nhuyễn bằng nĩa (khoảng 1 cốc)
3/4 chén đậu phộng băm nhỏ
3/4 cốc mứt mâm xôi

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, trứng, chiết xuất vani, chuối, Bơ đậu phộng, mứt mâm xôi, Đậu phộng

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (175°C). Phết một lớp dầu mỏng lên khuôn bánh mì hình chữ nhật 9 x 5 inch (22 x 12 cm). Rây bột mì, bột nở và muối vào một tô vừa. Thêm bơ đậu phộng và khuấy đều. Đánh tan trứng và vani trong cốc đong chất lỏng. Để sang một bên.
Trong tô của máy trộn đứng có gắn lưỡi trộn hoặc dùng máy trộn cầm tay, đánh bơ và đường cho đến khi bông xốp. Từ từ đổ hỗn hợp trứng vào, tiếp tục đánh cho đến khi mịn. Cho chuối vào (hỗn hợp sẽ trông vón cục, nhưng đừng lo). Sau đó, dùng thìa trộn đều hỗn hợp bột và nhào cho đến khi mịn. Thêm 1/2 chén đậu phộng.

Múc hai phần ba hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị. Phết 0,5 cốc mứt mâm xôi lên trên hỗn hợp bột, chừa lại một đường viền 1 cm xung quanh mép khuôn. Đổ phần bột còn lại lên trên lớp mứt.
Nướng bánh cho đến khi que tăm xiên vào giữa bánh rút ra sạch, khoảng 55 phút. Để bánh nguội trong khuôn trên giá đỡ khoảng 5 phút, sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn và đặt lên giá. Khi bánh đã nguội bớt nhưng vẫn còn ấm, phết phần mứt mâm xôi còn lại (1/4 cốc) lên trên. Rắc thêm phần đậu phộng băm nhỏ còn lại (1/4 cốc). Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cắt.

Thể loại:

công thức / Máy trộn / Bữa sáng / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Tiệm bánh / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn