Thịt bò Thái sốt bạc hà cay

Số phiếu: 1

Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Thịt bò Thái sốt bạc hà cay - công thức chi tiết.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g thịt bò thăn thái rất mỏng
3 muỗng canh dầu thực vật hoặc dầu canola
4 tép tỏi băm nhuyễn
2-3 quả ớt Thái (như ớt prik keenu) hoặc ớt serrano, bỏ cuống và thái mỏng.
3 củ hành tím, thái mỏng
1 quả ớt chuông đỏ, thái lát dày 0,3 cm
1/4 chén nước mắm
2 muỗng canh nước tương ngọt
2 muỗng canh nước tương đen
1 muỗng canh tương ớt trong dầu đậu nành
1,5 chén lá húng quế Thái tươi thái nhỏ (hoặc húng quế thường)
1 cốc lá bạc hà tươi nguyên lá
Cơm trắng dùng kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò, ớt ngọt, ớt serrano, hành tím, tỏi, nước mắm, nước tương, tương ớt, húng quế, bạc hà, cơm, Mật ong

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Cho tỏi và ớt vào xào đến khi thơm, khoảng 30 giây. Cho thịt vào và xào, đảo đều thường xuyên, trong 2 phút. Cho hành tím và ớt chuông vào và xào trong 1 phút.
Thêm nước mắm, nước tương ngọt, nước tương đen và tương ớt. Đun nhỏ lửa hỗn hợp và nấu, khuấy đều thường xuyên, cho đến khi thịt chín kỹ và rau củ mềm, khoảng 3 phút.

Nhấc chảo ra khỏi bếp và cho húng quế và bạc hà vào đảo đều cho đến khi mềm. Dùng kèm với cơm.

Nếu không tìm được nước tương ngọt và nước tương đen, hãy lấy 1/4 cốc nước tương thường và trộn với 1/4 cốc mật ong hoặc đường.

Thể loại:

công thức / Các món chính / Thịt / Nước sốt / Nước sốt / Ẩm thực Thái Lan / Giada De Laurentiis

Công thức tương tự