Những công thức chế biến đậu phụ ngon nhất

Những công thức chế biến đậu phụ này rất phù hợp cho người ăn chay hoặc những người chỉ muốn một bữa tối không có thịt.

Đậu phụ chiên cuốn lá xà lách

Theo Ree, những cuốn chả giò này "ngon tuyệt vời". Cô ấy ninh đậu phụ cho đến khi vàng nâu, sau đó thêm màu sắc và gia vị với ngô, bột ớt và hành lá.

Công thức: Đậu phụ chiên cuốn lá xà lách

Bát quinoa và đậu phụ

Với rau củ tươi và nước sốt mật ong cay, món ăn đơn giản này lại có hương vị đậm đà và độc đáo.

Công thức: Bát quinoa và đậu phụ

Salad với đậu phụ và hạt mè

Hãy làm cho bữa trưa của bạn thêm phần hấp dẫn với món salad đầy màu sắc của Ree. Cô ấy ướp đậu phụ trong nước sốt đậu nành gừng rồi trộn đều với quýt, cà chua bi, hành tây đỏ và các loại rau thơm.

Công thức: Salad với đậu phụ và hạt mè

Bánh mì kẹp “Đậu phụ phô mai Parmesan”

Đậu hũ chiên giòn được phủ sốt cà chua và phô mai mozzarella tạo nên phiên bản chay của món ăn Ý kinh điển — không cần thịt gà.

Công thức: Bánh mì kẹp “Đậu phụ phô mai Parmesan”

Mì xào cay với đậu phụ và rau củ

Gừng tươi mang lại hương vị tuyệt vời cho món ăn và (thêm vào đó) chứa gingerol, một hợp chất chống viêm và chất chống oxy hóa tuyệt vời.

Công thức: Mì xào cay với đậu phụ và rau củ

Trứng tráng chay làm từ đậu phụ với rau bina

Món ăn sáng ít calo này giàu chất xơ và protein. Nước cốt chanh tạo thêm màu sắc tươi mát. Dùng kèm với bánh mì nướng nguyên cám để có một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng.

Công thức: Trứng tráng chay làm từ đậu phụ với rau bina

Đậu hũ chiên rau củ trong 15 phút

Đậu phụ thường bị coi là nhạt nhẽo, nhưng món xào của chúng tôi thì khác. Chúng tôi phủ đậu phụ nướng trong nước sốt chua ngọt kiểu Á với hương vị đậm đà, mạnh mẽ. Hỗn hợp gia vị xào và nấm hương thái lát có thể tìm thấy ở quầy rau củ của hầu hết các siêu thị, giúp bạn có ngay bữa trưa lành mạnh này chỉ trong 15 phút.

Công thức: Đậu hũ chiên rau củ trong 15 phút

Bữa tối nướng trên khay: Đậu phụ giòn, rau bina và bí ngòi Delicata

Bí ngô cay ngọt, đậu phụ tẩm bột chiên giòn và rau bina xào mè tạo nên một bữa tối nhanh chóng và dễ dàng theo phong cách Nhật Bản, được chế biến trên khay nướng.

Công thức: Bữa tối nướng trên khay: Đậu phụ giòn, rau bina và bí ngòi Delicata

Đậu hũ chiên với khoai lang nướng

Trong công thức ngon miệng này, chúng tôi gợi ý món đậu phụ chiên giòn. Đừng quên chuẩn bị thêm tương cà chua ngọt cay để ăn kèm nhé!

Công thức: Đậu hũ chiên với khoai lang nướng

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sốt bơ nghiền nhẹ

Phiên bản guacamole nhẹ hơn này có được kết cấu kem mịn nhờ đậu phụ non giàu protein. Không chỉ giúp tạo ra hỗn hợp nhuyễn mịn, mà nó còn làm giảm chất béo và calo trong toàn bộ công thức.

Công thức: Sốt bơ nghiền nhẹ

Thích hợp cho trẻ em: Đậu phụ chiên giòn

Món này có đậu phụ giòn bên ngoài và mềm bên trong. Dùng kèm với nước chấm ngọt cay tự làm nhanh hoặc nước chấm yêu thích của bạn. Đối với trẻ nhỏ và trẻ lớn hơn, hãy để chúng giúp bạn cân các nguyên liệu và tẩm bột đậu phụ (dùng riêng tay cầm nguyên liệu khô và ướt khi tẩm bột để tránh làm bỏng tay trẻ).

Công thức: Thích hợp cho trẻ em: Đậu phụ chiên giòn

Đậu phụ nướng

Lần tới khi bạn nấu ăn ngoài trời, hãy thử công thức này — ngay cả những người thích ăn thịt cũng sẽ yêu thích nó.

Công thức: Đậu phụ nướng

Bánh mì kẹp nấm hương nướng và đậu phụ

Bánh mì, một món ăn truyền thống của Việt Nam với salad dưa chuột tươi mát và sốt mayonnaise cay, thường được kẹp thịt hoặc cá. Chúng tôi thêm nấm hương và đậu phụ ướp sốt hoisin để tạo ra lựa chọn chay. Vắt bớt nước ra khỏi đậu phụ giúp đậu phụ săn chắc hơn và không bị dính vào vỉ nướng.

Công thức: Bánh mì kẹp nấm hương nướng và đậu phụ

Bánh bí ngô thuần chay

Chúng tôi đã rất khéo léo trong việc thay thế các nguyên liệu trong công thức này, đến nỗi bạn khó mà tin được mình đang ăn một chiếc bánh thuần chay. Dầu dừa chưa tinh chế mang lại cho lớp vỏ bánh kết cấu giòn tan, thơm mùi bơ, trong khi đậu phụ non giúp phần nhân bánh có độ sánh mịn.

Công thức: Bánh bí ngô thuần chay

Pad Thai với gà nướng và đậu phụ

Tại sao phải gọi đồ ăn ngoài khi bạn có thể tự làm món Pad Thai ngon tuyệt tại nhà bằng những nguyên liệu có sẵn, như bơ đậu phộng?

Công thức: Pad Thai với gà nướng và đậu phụ

Súp cà rốt gừng với đậu phụ

Thứ được rắc lên trên món súp kem cà rốt cay của chúng tôi không phải là bánh mì nướng giòn mà là những miếng đậu phụ chiên giòn, thơm mùi cà ri.

Công thức: Súp cà rốt gừng với đậu phụ

Burrito đậu và đậu phụ

Bạn đang tìm kiếm món ăn trưa lành mạnh? Những chiếc burrito chay này, với nhân gồm đậu, đậu phụ và cơm, sẽ giúp bạn no đến tận bữa tối.

Công thức: Burrito đậu và đậu phụ

Đậu phụ Mapo

Món ăn cay nồng đặc trưng của Tứ Xuyên này trở nên đặc biệt nhờ hương thơm thoang thoảng của hạt tiêu Tứ Xuyên và vị cay nồng của tương đậu. Theo truyền thuyết, đậu phụ mapo ("đậu phụ bà lão rỗ") được đặt tên theo một người phụ nữ Trung Quốc đã phục vụ món ăn này cho khách tại nhà hàng của bà. Bà trở nên nổi tiếng nhờ món ăn này, và mọi người bắt đầu gọi nó là đậu phụ bà lão rỗ.

Công thức: Đậu phụ Mapo

Salad đậu phụ chiên với nước sốt sữa chua

Ngâm các miếng đậu phụ trong sữa chua kefir khoảng 10 phút, sau đó lăn qua bột mì rồi chiên cho đến khi tan chảy trong miệng.

Công thức: Salad đậu phụ chiên với nước sốt sữa chua







Thể loại: