Khoai lang nhồi ớt

Số phiếu: 1

Ảnh món ăn: Christopher Testani

Thời gian: 30 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 444, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa G., protein 29 G., carbohydrate 52 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.

Công thức làm khoai lang nhồi ớt. Món ăn được dùng kèm với salad gồm ớt jalapeño, sốt cà chua tươi và bắp cải với cà rốt và hành tây. Phần nhân được làm từ thịt bò xay nạc, xào với gia vị thì là và ớt, hành lá và phô mai cheddar.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

4 khoai lang Kích thước trung bình (khoảng 240 g mỗi cái)
350 g thịt bò xay nạc
1 thìa cà phê bột thì là
1 muỗng canh ớt jalapeño ngâm chua thái nhỏ
1,5 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh tương cà
2 thìa cà phê bột ớt
(Xem công thức pha chế hỗn hợp gia vị ớt tại đây.)
1/2 chén sốt pico de gallo hoặc salsa tươi
(công thức làm salsa) pico de gallo)
1 gói (400 g) hỗn hợp rau củ đã sơ chế (bắp cải trắng thái sợi với cà rốt và hành tây)
Muối hạt
3/4 cốc phô mai cheddar ít béo bào vụn (khoảng 3 oz.)
2 củ hành lá, cắt thành khoanh mỏng.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: khoai lang, hỗn hợp salad, sốt pico de gallo, nước sốt salsa, ớt jalapeno, tương cà chua, gia vị ớt, thì là, thịt bò xay, phô mai cheddar, hành lá

Nấu món ăn theo công thức:

Dùng nĩa chọc thủng khoai tây ở nhiều chỗ. Cho vào lò vi sóng và nấu, trở mặt khoai ở giữa thời gian nấu, trong 15-20 phút, cho đến khi khoai mềm.

Trong khi đó, trộn đều các loại rau củ đã thái nhỏ với sốt pico de gallo, ớt jalapeño ngâm và 1/2 muỗng canh dầu ô liu; để riêng cho đến khi dùng.
Trong một chảo chống dính lớn, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại trên lửa vừa lớn. Cho tương cà chua, bột ớt và thìa là vào, đảo đều trong 1 phút.

Cho thịt bò xay và 1/2 muỗng cà phê muối vào chảo, đảo đều cho thịt tơi ra bằng thìa, cho đến khi thịt chín vàng, khoảng 4 phút. Nhấc chảo ra khỏi bếp.

Dùng dao khía nhẹ vào mỗi củ khoai tây, sau đó múc vài thìa phần ruột khoai; cho vào chảo cùng với thịt bò xay và phô mai. Cheddar Và hành láThêm muối.

Đun món ớt hầm trên lửa vừa, khuấy đều, cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 1 phút. Nhồi ớt hầm vào khoai tây và phủ salad bắp cải lên trên.

Chúng tôi cung cấp cho bạn 10 cách chế biến khoai lang.