Bánh Quesadilla với trứng bác và thịt xông khói

Số phiếu: 1

Cách làm bánh Quesadilla trứng bác và thịt xông khói

Thời gian: 55 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Với công thức đơn giản này, bạn có thể làm món quesadilla ăn sáng ngon tuyệt với nhân trứng, thịt xông khói chiên giòn, ớt chuông và phô mai cheddar Anh. Để tăng thêm hương vị, hãy dùng kèm với sốt salsa.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

450 g thịt xông khói thái mỏng
6 bánh tortilla nguyên hạt
Bơ để phết chảo
1 củ hành tây, thái hạt lựu
1 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
1 quả ớt jalapeño, bỏ hạt và thái nhỏ.
1/4 cốc kem uống 10%
8 quả trứng lớn
3/4 muỗng canh phô mai cheddar bào
3/4 chén phô mai Thụy Sĩ bào vụn
Các lát bơ để trang trí (tùy chọn).
Kem chua dùng kèm
Sốt Pico de galo hoặc salsa để dùng kèm

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bánh tortilla, thịt xông khói, trứng, ớt ngọt, ớt jalapeno, phô mai cheddar, Phô mai Thụy Sĩ, Quả bơ

Nấu món ăn theo công thức:

Chiên thịt xông khói trong chảo ở lửa vừa cho đến khi giòn. Vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu để hút bớt mỡ thừa.
Loại bỏ hết mỡ trong chảo và đặt lại lên bếp với lửa lớn. Thêm khoảng hai muỗng canh bơ. Khi bơ tan chảy và chảo nóng, cho hành tây, ớt chuông và ớt jalapeño vào. Đảo đều rau củ và nấu cho đến khi chúng bắt đầu mềm và chuyển sang màu vàng nâu.

Trong khi đó, đánh đều kem tươi và trứng trong một cái bát; nêm một chút muối và tiêu. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo cùng với rau củ. Khuấy đều bằng thìa và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi trứng đông lại. Để sang một bên.
Để làm món quesadillas, làm nóng vỉ nướng ở lửa vừa và cho một ít bơ vào. Đặt một chiếc bánh tortilla lên vỉ nướng, rồi xếp một lớp phô mai, một lớp rau củ, một lớp thịt xông khói, bơ (nếu dùng) và một lớp phô mai cuối cùng. Đậy bằng một chiếc bánh tortilla khác. Nướng cả hai mặt, ấn mạnh cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn và phần nhân được dính chặt. Lặp lại với các bánh tortilla và nguyên liệu còn lại.
Cắt mỗi chiếc quesadilla thành 4 hình tam giác. Dọn ra đĩa cùng với kem chua và sốt pico de gallo hoặc salsa.

Thể loại:

công thức / Bữa sáng / Thức ăn nhanh / Các món ăn từ bánh tortilla / Món khai vị / Bánh mì kẹp / / Ẩm thực Mexico / Ree Drummond

Bộ sưu tập công thức nấu ăn