Thịt bò xiên nướng với couscous
Số phiếu: 2
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 589, tổng chất béo 28 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 35 G., carbohydrate 47 G., sợi 4 G., cholesterol 98 mg, natri 314 mg, đường - G.
Lượng calo 589, tổng chất béo 28 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 35 G., carbohydrate 47 G., sợi 4 G., cholesterol 98 mg, natri 314 mg, đường - G.
Thịt bò xiên nướng với couscous - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1/4 cốc và 1 thìa canh dầu ô liu
- 1/4 cốc màu đỏ giấm rượu
- 2 thìa cà phê tươi băm nhỏ hương thảo
- 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
- Muối và tiêu xay tươi
- 600 g thịt bò xay nhuyễn (phần mông hoặc phần thăn ngoại), cắt thành từng miếng 2,5 cm.
- 1,5 cốc couscous
- 2 muỗng canh rau mùi tây tươi thái nhỏ
- 1 củ hành tây đỏ lớn, cắt thành 4 lát dày.
- 4 cái. hình quả mận quả cà chua, cắt đôi
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: giấm rượu, hương thảo, mù tạt Dijon, thịt bò, ngũ cốc couscous, rau mùi tây, hành tây đỏ, cà chua mận
Nấu món ăn theo công thức:
- Ngâm 4 xiên gỗ vào nước trong 20 phút.
- Trong một tô lớn, trộn đều 1/4 chén dầu ô liu, giấm, hương thảo, mù tạt, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Để riêng 2 muỗng canh nước sốt rau củ, sau đó cho thịt bò vào tô và trộn đều với phần nước sốt còn lại. Ướp thịt ở nhiệt độ phòng trong 20 phút.
- Chuẩn bị couscous theo hướng dẫn trên bao bì. Trộn couscous đã nấu chín với 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại, rau mùi tây, và muối tiêu cho vừa ăn.
- Làm nóng chảo nướng lớn ở nhiệt độ cao. Xiên thịt vào que xiên. Cho hành tây, cà chua và 2 muỗng canh nước ướp còn lại vào một bát.
- Phết một lớp dầu ô liu lên chảo, rồi cho xiên thịt và hành tây thái lát vào. Chiên hành tây mỗi mặt khoảng 4-6 phút cho đến khi vàng nâu. Chiên xiên thịt mỗi mặt khoảng 8-10 phút. Thịt sẽ chín tái. Cho xiên thịt và hành tây ra đĩa, nêm muối cho vừa ăn. Cho cà chua đã cắt mặt xuống đĩa, chiên mỗi mặt khoảng 4 phút.
- Dùng kebab kèm với couscous, cà chua và hành tây.
Thể loại:
Công thức tương tự
