Salad thịt bò nướng ấm với couscous
Số phiếu: 1
Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 504, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 26 G., carbohydrate 70 G., sợi 10 G., cholesterol 38 mg, natri 827 mg, đường G.
Lượng calo 504, tổng chất béo 15 G., chất béo bão hòa 3 G., protein 26 G., carbohydrate 70 G., sợi 10 G., cholesterol 38 mg, natri 827 mg, đường G.
Salad thịt bò nướng ấm với couscous - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 1 cây rau diếp xoăn Bỉ, cắt bỏ phần gốc và xé nhỏ lá.
- 230 g thịt bò nướng đã nấu chín, thái lát mỏng.
- 6 củ cà rốt cỡ vừa, cắt thành từng khúc dài 2,5 cm.
- 1 củ hành tây đỏ, cắt thành khối lớn.
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- Muối hạt và tiêu xay tươi
- 1 cốc couscous
- 1/2 cốc nho khô loại ít béo
- 3/4 cốc sữa chua Hy Lạp không béo hoặc kem chua ít béo
- 2 thìa cà phê sốt harissa hoặc các loại tương ớt cay khác (Để xem công thức làm sốt harissa, hãy xem tại đây.)
- 2 muỗng canh giấm táo
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt lợn, salad rau diếp xoăn, cà rốt, hành tây đỏ, ngũ cốc couscous, nho khô, da ua, kem chua, sốt harissa, tương ớt, giấm táo
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 220°C. Cho cà rốt và hành tây lên khay nướng, trộn đều với 1 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nướng cho đến khi mềm và có màu vàng nâu, khoảng 25 phút.
- Trong khi đó, hãy chuẩn bị món couscous: Đun sôi một nồi nước có thêm muối. Cho couscous vào và nấu đến khi chín theo hướng dẫn trên bao bì. Cho nho khô vào 5 phút trước khi nấu xong. Chắt nước và rửa couscous dưới vòi nước lạnh.
- Chuẩn bị nước sốt salad: Trong một tô nhỏ, đánh đều sữa chua, 2 muỗng canh dầu ô liu, tương ớt harissa, giấm táo, 1/2 muỗng cà phê muối và 2 đến 3 muỗng canh nước cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Cho lá rau diếp xoăn vào một tô salad lớn, thêm cà rốt và hành tây nướng nóng, rồi đảo đều cho đến khi rau diếp xoăn mềm một chút. Thêm couscous với nho khô, nước sốt salad và thịt bò nướng thái lát, rồi đảo đều lần nữa.
Thể loại:
Công thức tương tự
