Bánh bò cay ăn kèm couscous
Số phiếu: 1
Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 680, tổng chất béo 26 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 43 G., carbohydrate 65 G., sợi 6 G., cholesterol 105 mg, natri 530 mg, đường 0 G.
Lượng calo 680, tổng chất béo 26 G., chất béo bão hòa 8 G., protein 43 G., carbohydrate 65 G., sợi 6 G., cholesterol 105 mg, natri 530 mg, đường 0 G.
Món ăn thịnh soạn kiểu Trung Đông này chỉ mất chưa đến nửa tiếng để приготвить. Đây là món ăn hoàn hảo cho bữa tối nhanh chóng và ngon miệng vào các ngày trong tuần. Thịt bò xay được trộn với các loại gia vị, bao gồm hương vị tương phản của quế và thì là, tạo nên hương vị phương Đông cho thịt, và các miếng thịt được chiên trên chảo. Trong khi đó, couscous, cà rốt và mơ khô được hấp trong nồi. Dùng kèm với salad và nước sốt sữa chua thanh mát, rắc thêm rau mùi và ớt bột thái nhỏ.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,7 kg thịt bò xay
- 2 củ cà rốt, bào nhỏ
- 3 muỗng canh dầu ô liu chưa tinh chế
- 3 muỗng canh mơ khô thái nhỏ hoặc nho khô loại nhẹ
- 1,5 muỗng canh couscous (280 gr)
- 0,5 cốc sữa chua không đường
- 1/4 chén rau mùi tươi thái nhỏ
- 2 thìa cà phê bột ớt cay
- 3 củ hành lá, thái nhỏ
- 1 thìa cà phê bột thì là
- 1/4 thìa cà phê bột quế
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: thịt bò xay, ngũ cốc couscous, cà rốt, mơ khô, nho khô, thì là, quế, ớt bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Trong một nồi cỡ vừa, cho 2 cốc nước, một nửa lượng cà rốt bào, 2 muỗng canh dầu ô liu, mơ khô, 1/4 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen xay vào, đun sôi. Thêm couscous, đậy nắp và tắt bếp. Để sang một bên cho đến khi sẵn sàng dùng.
- Trong khi đó, cho sữa chua, một nửa lượng rau mùi, 1 thìa cà phê bột paprika và một nhúm muối lớn vào một cái bát nhỏ.
- Trong một tô lớn, trộn đều thịt bò xay, hành lá, thìa là, quế, 1 thìa cà phê muối, phần cà rốt bào còn lại và 1 thìa cà phê bột paprika. Trộn đều bằng tay, cẩn thận không nén chặt hỗn hợp. Nặn thành bốn miếng chả hình bầu dục dày 2cm.
- Trong một chảo chống dính lớn, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại trên lửa vừa lớn. Cho các miếng thịt vào và chiên đến khi vàng nâu, 4-5 phút mỗi mặt cho chín tái. Dùng nĩa xới tơi couscous và trộn với rau mùi còn lại.
- Dùng kèm món cốt lết với couscous và sốt sữa chua.
Thể loại:
Công thức tương tự
