Thời gian: 1 giờ 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Ẩm thực Thái Lan quyến rũ và mê hoặc bởi hương thơm và sự kết hợp hương vị độc đáo. Hương vị nhiệt đới của chanh và nước cốt dừa, các loại gia vị truyền thống, cùng hương vị đặc trưng châu Á của nước mắm và tương ớt Sriracha – tất cả đều có trong những xiên rau diếp romaine tuyệt vời này.

Thành phần:

• 680 g thịt thăn lợn, cắt thành khối vuông 2,5 cm.
• 1 lon (400 ml) sữa dừa
• 2 muỗng canh dầu thực vật, cộng thêm một ít để nướng.
• 4 tép tỏi, đập dập
• 1/3 muỗng canh cộng thêm 1 muỗng canh đường nâu
• 1/3 chén rau mùi thái nhỏ, thêm một ít để trang trí.
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 2 muỗng canh tương ớt Sriracha (tương ớt châu Á)
• Lá xà lách Romaine, dùng kèm khi ăn.
• Đậu phộng rang giã nhỏ, hành lá và dưa chuột dùng để trang trí.

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt lợn, sữa dừa, nước mắm, Sốt Sriracha, Đậu phộng

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Trong một tô lớn, cho một nửa lượng nước cốt dừa, dầu thực vật, tỏi, 1/3 chén đường nâu, 1/3 chén rau mùi, và mỗi loại 1 muỗng canh nước mắm, nước cốt chanh và tương ớt Sriracha vào thịt heo. Trộn đều. Đậy kín và để trong tủ lạnh từ 1-4 tiếng.
Bước 2
• Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình và thoa một lớp dầu mỏng lên vỉ. Xiên thịt lợn vào các que xiên dài 25cm. Nướng xiên thịt khoảng 12 phút, thỉnh thoảng trở mặt và phết thêm nước cốt dừa còn lại, cho đến khi thịt chín vàng và có những vạch nướng đẹp mắt.
Bước 3
• Trong khi đó, trong một bát nhỏ, trộn đều 1 muỗng canh nước với mỗi loại 1 muỗng canh đường nâu, nước mắm, nước cốt chanh và tương ớt Sriracha. Khi dọn ra, đặt xiên thịt lên lá xà lách raman và rưới nước sốt lên trên. Rắc thêm rau mùi tây thái nhỏ. đậu phộngHành lá, dưa chuột và rau mùi.
  
  Ghi chú
  
  Nếu dùng xiên gỗ, hãy ngâm chúng trong nước khoảng 20 phút để tránh bị cháy..

Số phiếu: 1