Thời gian: 40 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4

Thịt thăn lợn sốt cranberry - công thức chi tiết.

Thành phần:

• 1 miếng thăn lợn (khoảng 500 g)
• 1 cốc nước ép nam việt quất
• 1/3 cốc mứt lý chua đỏ
• 1 muỗng canh mù tạt
• 1/4 cốc nam việt quất khô
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Muối hạt và tiêu xay tươi

Thay thế nguyên liệu
Các dụng cụ đo lường được sử dụng

1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tương tự

thịt lợn, sốt nam việt quất, nước ép nam việt quất, nam việt quất khô, mù tạt

Chúng tôi khuyên bạn nên

Sự chuẩn bị:

Bước 1
• Làm nóng lò nướng đến 220°C và lót khay nướng bằng giấy bạc.
  
  Trong một chảo cỡ vừa, cho nước ép nam việt quất, mứt và mù tạt vào; nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp sệt lại đủ để bám vào mặt sau của thìa, khoảng 15 phút. Để riêng 3 muỗng canh hỗn hợp để phết lên thịt lợn. Cho nam việt quất vào phần hỗn hợp còn lại và để riêng để dùng khi ăn.
Bước 2
• Trong khi đó, xoa đều thịt thăn lợn với dầu ô liu, 1/2 muỗng cà phê muối và một ít tiêu xay. Đặt thịt thăn lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn và nướng, lật một lần, trong 15 phút.
Bước 3
• Lấy thịt lợn ra khỏi lò và phết 3 muỗng canh nước sốt lên. Tiếp tục nướng cho đến khi nhiệt kế cắm vào phần dày nhất của thịt lợn đạt 145°F (65°C), khoảng 5 đến 10 phút. Để thịt nghỉ 5 phút, sau đó thái lát và phết thêm nước sốt. sốt nam việt quất.

Số phiếu: 1