Salad với bún gạo và tôm nướng
Số phiếu: 1
Thời gian: 35 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 475, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa G., protein 29 G., carbohydrate 60 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Lượng calo 475, tổng chất béo 13 G., chất béo bão hòa G., protein 29 G., carbohydrate 60 G., sợi G., cholesterol mg, natri mg, đường G.
Gỏi bún tôm nướng - công thức chi tiết.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 450g tôm sú, bóc vỏ và bỏ ruột.
- 220 g mì gạo sợi nhỏ
- 1 bắp cải rau diếp romaine, cắt thành từng dải mỏng
- 2 củ cà rốt cỡ vừa, bào sợi to.
- 2,5 chén hỗn hợp các loại rau thơm thái nhỏ, chẳng hạn như rau mùi, húng quế và bạc hà
- 1 chén giá đỗ xanh hoặc giá đỗ nành
- 1/4 chén cộng thêm 2 muỗng canh nước mắm
- 2 quả chanh xanh (vỏ của một quả, nước cốt của 2 quả)
- 3 muỗng canh dầu thực vật
- 1/2 quả ớt jalapeño, thái mỏng (bỏ hạt nếu muốn giảm độ cay)
- 1 muỗng canh đường
- 2 tép tỏi băm nhỏ
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: mì gạo, tôm, rau diếp romaine, cà rốt, chanh xanh, ớt jalapeno, tỏi, rau mùi, húng quế, bạc hà, nước mắm, xa lát
Nấu món ăn theo công thức:
- Chuẩn bị bún gạo theo hướng dẫn trên bao bì. Vắt ráo nước và rửa sạch bún dưới vòi nước lạnh để nguội. Sau đó, dùng kéo nhà bếp cắt bún thành từng đoạn nhỏ.
- Trong khi đó, hãy chuẩn bị nước sốt: Trong một bát nhỏ, trộn đều 1/4 chén nước mắm, nước cốt của 1 quả chanh, 2 muỗng canh dầu thực vật, ớt jalapeño, đường, một nửa lượng tỏi và 1/2 chén nước. Để riêng.
- Làm nóng vỉ nướng hoặc chảo nướng ở lửa vừa cao. Trong một bát vừa, trộn vỏ và nước cốt của quả chanh còn lại, tỏi còn lại, 1 muỗng canh dầu thực vật và 2 muỗng cà phê nước mắm. Cho tôm vào và trộn đều. Nướng mỗi mặt khoảng 2 phút cho đến khi tôm chuyển màu trắng đục và hơi cháy cạnh.
- Trong một tô lớn, cho mì, xà lách romaine, cà rốt, rau thơm và giá đỗ vào. Từ từ thêm lượng nước sốt vừa đủ và trộn đều. Chia ra các đĩa, cho tôm lên trên. Rưới thêm nước sốt.
Thể loại:
Công thức tương tự
