Bánh sô cô la hảo hạng

Số phiếu: 6

Thời gian: 1 giờ 15 phút
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 24

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 180, tổng chất béo 7 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 3.5 G., carbohydrate 29 G., sợi 1 G., cholesterol 12 mg, natri 180 mg, đường - G.

Sự kết hợp giữa sô cô la đen, bột ca cao và cà phê hòa tan tạo nên hương vị và mùi thơm đậm đà khó tả cho chiếc bánh này, được tăng cường tuyệt vời bởi các loại gia vị như bạch đậu khấu và vani. Dầu canola (có thể thay thế bằng loại dầu thực vật không mùi khác), sữa chua Hy Lạp và sữa giúp bánh có kết cấu mềm ẩm. Nho khô đen làm tăng thêm độ béo ngậy. Bánh không cần ngâm thêm; chỉ cần rắc đường bột lên trên và thưởng thức.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

2 cốc bột mì
1 và 1/3 cốc đường
2 thìa cà phê bột nở
0,5 thìa cà phê bột soda
1/4 thìa cà phê bột bạch đậu khấu
3/4 thìa cà phê muối mịn
2/3 cốc bột ca cao
1 thìa cà phê bột cà phê espresso hòa tan
0,5 cốc nước sôi
1 muỗng canh chiết xuất vani
1 cốc sữa chua Hy Lạp, 2% chất béo
0,5 cốc sữa có hàm lượng chất béo 1%
1/3 cốc dầu hạt cải
1 quả trứng lớn loại CO
Protein của 1 quả trứng lớn, loại CO
1/3 chén nho khô đen, ngâm trong nước sôi 1 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
0,5 cốc sô cô la đen thái nhỏ
Đường bột để rắc lên trên

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: bột mì cao cấp, đường, bạch đậu khấu, ca cao, cà phê, chiết xuất vani, da ua, sữa, trứng, nho khô, sô cô la đen, đường bột

Nấu món ăn theo công thức:

Làm nóng lò nướng đến 350°F (160°C). Xịt đều dầu ăn vào khuôn bánh tròn đường kính 25cm.
Trong một tô cỡ vừa, trộn đều bột mì, đường, bột nở, bột nở, bạch đậu khấu và muối. Trong một tô nhỏ, trộn bột ca cao và cà phê espresso. Đổ nước sôi vào hỗn hợp cà phê và khuấy đều. Cho thêm vani vào và khuấy đều.

Trong một tô lớn, đánh đều sữa chua, sữa tươi, dầu canola, trứng và lòng trắng trứng. Thêm hỗn hợp cà phê và trộn đều cho đến khi mịn. Từ từ thêm hỗn hợp bột mì vào trong khi khuấy. Sau đó, trộn đều nho khô và sô cô la thái nhỏ.
Đổ hỗn hợp bột vào khuôn. Nướng ở giá giữa của lò nướng cho đến khi que thử bánh cắm vào rút ra thấy sạch, khoảng 50 phút. Để bánh nguội trên giá đỡ trong khuôn khoảng 10 phút, sau đó úp ngược bánh ra giá đỡ để nguội hoàn toàn. Rắc đường bột lên trên trước khi dùng.

Thể loại:

công thức / Ăn uống lành mạnh / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Món tráng miệng nhanh / Nướng nhanh / Các món ăn cho bữa tiệc / Món tráng miệng / Bánh cupcake, bánh quy / Food Network - công thức nấu ăn

Công thức tương tự