Cải Brussels nướng
Số phiếu: 3
Thời gian: 23 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 126, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 4 G., carbohydrate 11 G., sợi 5 G., cholesterol 0 mg, natri 509 mg, đường 2 G.
Lượng calo 126, tổng chất béo 8 G., chất béo bão hòa 1 G., protein 4 G., carbohydrate 11 G., sợi 5 G., cholesterol 0 mg, natri 509 mg, đường 2 G.
Để đảm bảo cải Brussels nướng chín đều, mềm bên trong và vàng nhẹ bên ngoài, hãy chọn những bắp cải có kích thước tương tự nhau. Làm nóng chúng trong lò vi sóng để dễ xiên hơn, sau đó trộn chúng với hỗn hợp gia vị gồm dầu ô liu, tỏi, ớt bột hun khói, mù tạt và tiêu đen trước khi nướng. Điều này sẽ giúp rau củ có hương vị đa dạng. Thời gian nấu sẽ thay đổi một chút tùy thuộc vào kích thước của cải. Cải Brussels nướng trông rất bắt mắt và ngon miệng khi xiên que. Có thể dùng chúng như món khai vị hoặc món rau ăn kèm với thịt.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 0,5 kg cải Brussels, tốt nhất là các củ có kích thước bằng nhau (xem Ghi chú)
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 thìa cà phê mù tạt khô
- 1 thìa cà phê bột ớt hun khói
- 1 thìa cà phê muối hạt
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải Brussels, tỏi, mù tạt, ớt bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình.
- Cắt bỏ phần cuống của cải Brussels và loại bỏ những lá ngoài bị úa vàng. Cho cải Brussels vào một bát lớn dùng được trong lò vi sóng và quay trong 3 phút. Thêm dầu ô liu, tỏi, mù tạt, ớt bột và muối rồi trộn đều. Để cải nguội bớt cho đến khi có thể cầm được. Xiên 4-5 cải Brussels vào mỗi xiên kim loại, phần cuống hướng về cùng một phía, để cách nhau khoảng 1 cm giữa mỗi cải.
- Đặt xiên bắp cải lên vỉ nướng, phần cuống hướng về phía lửa. Đậy nắp và nướng trong 5 phút. Lật xiên bắp cải lại và tiếp tục nướng thêm 5 phút nữa. Dùng bắp cải trực tiếp trên xiên, hoặc để tăng thêm hương vị, hãy gỡ bắp cải ra khỏi xiên, cho vào bát đầu tiên và trộn đều với hỗn hợp dầu và tỏi còn lại. Dùng ngay.
Ghi chú
Để đảm bảo bắp cải chín đều, điều quan trọng là tất cả các bắp cải phải có kích thước và hình dạng gần giống nhau.
Thể loại:
công thức / Ăn uống lành mạnh / Món ăn chay / Các món ăn giàu chất xơ / Các món ăn không chứa gluten / Các món ăn ít calo / Các món ăn dành cho người tiểu đường / các bữa ăn ít tinh bột / Hàm lượng chất béo thấp / Cholesterol thấp / Bữa trưa lành mạnh / Bữa tối lành mạnh / Các món nướng tốt cho sức khỏe / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Bữa tối / Món ăn kèm / Nướng, thịt nướng / Rau củ và trái cây nướng / Các món bắp cải / các món ăn từ cải Brussels / Alton Brown
Công thức tương tự
