Cải Brussels bào mỏng nướng
Số phiếu: 1
Thời gian: 45 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 4
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:
Lượng calo 252, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 12 G., carbohydrate 19 G., sợi 7 G., cholesterol 30 mg, natri 497 mg, đường 8 G.
Lượng calo 252, tổng chất béo 16 G., chất béo bão hòa 6 G., protein 12 G., carbohydrate 19 G., sợi 7 G., cholesterol 30 mg, natri 497 mg, đường 8 G.
Trước khi nướng cải Brussels, hãy đập dập từng búp cải bằng búa đập thịt (hoặc ly). Điều này sẽ làm tăng diện tích bề mặt của cải, giúp chúng giòn hơn. Trộn chúng với phô mai bào và ớt bột hun khói, chúng sẽ càng ngon hơn sau khi nướng.
Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.
Nguyên liệu cho công thức này:
- 700 g cải Brussels, đã cắt bỏ phần cuống.
- 1 cốc phô mai Manchego bào mịn (khoảng 110 g)
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1,5 thìa cà phê bột ớt hun khói
- 6 tép tỏi lớn, đập dập và bóc vỏ.
Chúng tôi khuyên bạn nên
Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: cải Brussels, tỏi, Phô mai Manchego, ớt bột
Nấu món ăn theo công thức:
- Làm nóng lò nướng đến 220°C, đặt khay nướng ở giá dưới cùng.
- Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Cho cải Brussels vào luộc đến khi mềm, khoảng 10-12 phút. Vớt cải ra rổ và làm nguội dưới vòi nước lạnh. Dùng khăn giấy nhà bếp thấm khô.
- Dùng búa đập thịt đập dẹt từng bắp cải. Cho vào bát lớn và trộn đều với 1/2 muỗng cà phê phô mai Manchego, dầu ô liu, ớt bột hun khói, tỏi và 1 muỗng cà phê muối. Đặt lên khay nướng đã được làm nóng trước và nướng cho đến khi mặt dưới giòn, khoảng 13-15 phút.
- Lật ngược cải Brussels và rắc phần phô mai Manchego còn lại (1/2 cốc) lên trên. Nướng cho đến khi mặt trên vàng nâu và giòn, khoảng 13-15 phút nữa.
Thể loại:
Công thức tương tự
