Kimchi

• Thịt ba chỉ heo
• Kimchi
• Hành muối Hàn Quốc (yangpa jangajji)
• Rong biển wakame muối chua và dưa chuột

Thịt ba chỉ áp chảo với nước sốt ngọt cay được ăn kèm với cơm trắng và nhiều loại rau củ muối chua kiểu Hàn Quốc. Tất cả các loại rau củ đều có thể được chuẩn bị trước. Chúng bao gồm kim chi bắp cải cay nổi tiếng, hành tây muối chua (yangpa jangajji), đọc thêm

• Thịt lợn
• Nước sốt Savsavan
• Tinimtim với ớt xanh
• Kimchi nhanh với bắp cải

Người Philippines nổi tiếng với khả năng chế biến những món ăn ngon tuyệt vời từ bất kỳ bộ phận nào của lợn, kể cả móng. Pata là một từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là "chân". Món ăn này bao gồm chân lợn được hầm nhừ. đọc thêm

• Sốt Pude-chjigae
• Các loại topping

Budae-jjigae, hay còn gọi là món hầm quân đội, được coi là một món ăn dã ngoại điển hình của Hàn Quốc. Các nguyên liệu trong món ăn này có thể được bảo quản trong tủ lạnh di động hoặc ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài, rất tiện lợi khi mang theo trong các chuyến cắm trại. ... đọc thêm

• Dùng để ướp dưa chuột trước khi chế biến.
• Chất làm đặc cho nước ướp
• Nước ướp để muối chua

Kimchi dưa chuột cay này là một món ăn kèm tuyệt vời cho mùa hè. "Oi" nghĩa là dưa chuột trong tiếng Hàn, và "sobagi" nghĩa là dưa chuột được thái lát ngang và nhồi hỗn hợp gia vị. Món này thường được làm từ dưa chuột Hàn Quốc, loại dưa chuột có vỏ rất mỏng và ít... đọc thêm

Món xào kiểu Á này là một cách tuyệt vời để chế biến các loại rau mùa hè theo một cách độc đáo. Món ăn này sử dụng rất nhiều loại rau củ: ớt chuông, hành tây, cà tím, bí ngòi, bí đỏ, cải thìa và đậu Hà Lan. Và nước sốt teriyaki cùng một vài gia vị khác làm tăng thêm hương vị cho hỗn hợp rau củ. đọc thêm

• Thịt bò và nước ướp
• cuốn rau diếp
• Nước tương với hạt mè

Nếu không có vỉ nướng ngoài trời, bạn có thể dùng vỉ nướng điện hoặc chảo nướng. Ướp thịt thăn bò thái mỏng với nước tương cay, nướng cùng hành lá, rồi bày lên lá xà lách và ăn kèm với nước sốt đã ướp… đọc thêm

Hãy thử làm món taco lấy cảm hứng từ món thịt nướng Hàn Quốc này. Bánh tortilla ngô được ăn kèm với bít tết nướng, salad lê kim chi giòn, rau xanh non, hành lá chiên và sốt mayonnaise gochujang cay. đọc thêm

Món cơm chiên kim chi kiểu Hàn Quốc này được chế biến trên chảo nóng và đậm đà hương vị umami từ các loại nấm và nước sốt rau củ nấu với bí ngòi. Mỗi phần ăn được phục vụ kèm một quả trứng chiên, tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. đọc thêm

Những món ăn từ ngũ cốc ngon nhất đến từ sự kết hợp hài hòa giữa các kết cấu, nhiệt độ và hương vị khác nhau. Hãy thử kết hợp các nguyên liệu tươi và chín, cùng với hương vị đậm đà và dịu nhẹ, trong cùng một bát. Trong công thức này, đậu phụ cắt khối được phủ một lớp bột mỏng... đọc thêm

Hãy nhớ làm theo đúng thứ tự cho các nguyên liệu vào món mì ăn liền này. Thịt bò nướng được ướp qua đêm trong nước sốt và nước kim chi, trở nên rất đậm đà hương vị. Nếu không tìm được mì udon tươi, bạn có thể mua mì udon khô. đọc thêm

• Cây tía tô
• Nước sốt và rau củ

Kimchi lá tía tô thường được làm với nước sốt rất mặn và đậm đà. Nhưng phiên bản này thì hoàn toàn khác! Thêm nước sốt loãng để nêm nếm nhẹ nhàng cho lá, giúp làm nổi bật hương bạc hà tươi mát của tía tô. đọc thêm

• Nước ướp và thịt gà Gochujang Paste
• Sốt mayonnaise gừng
• Phiên

Jeff Mauro rất yêu thích ẩm thực Hàn Quốc. Những chiếc bánh mì kẹp gà rán giòn tan này được lấy cảm hứng từ hương vị và nguyên liệu truyền thống của Hàn Quốc, bao gồm tương ớt gochujang và ớt gochukara. Thịt gà sẽ đặc biệt thơm ngon và mọng nước hơn khi được ướp gia vị. đọc thêm

Đường nâu, tỏi, nước tương và dầu mè tạo nên hương vị ngọt mặn độc đáo cho món bánh mì kẹp thịt này, trong khi sốt mayonnaise trộn với kim chi băm nhỏ tạo nên nước sốt cay hoàn hảo cho thịt bò. Ăn kèm với khoai lang chiên giòn. đọc thêm

Món salad lạnh này, được làm từ mì udon bibim guksu cay kiểu Hàn Quốc ướp lạnh, sẽ chinh phục bạn với hương vị tươi mát, sảng khoái. Mì udon luộc được làm nguội nhanh dưới vòi nước lạnh, sau đó trộn với nước sốt làm từ nước muối của… đọc thêm

• Canh
• Để phục vụ

Món ăn này gợi nhớ đến samgyetang, một món súp gà Hàn Quốc nấu với nhân sâm. Gà viên được nhồi cơm và ninh trong nước dùng thơm lừng. Giống như samgyetang, món súp này rất ngon vào giữa mùa hè. Người Hàn Quốc thích "lấy độc trị độc", và có... đọc thêm

Món ăn một nồi này với cơm, rau và thịt được lấy cảm hứng từ món bibimbap truyền thống của Hàn Quốc, được nấu trong nồi đá nóng để làm giòn các cạnh của cơm. Với công thức này, bạn có thể đạt được hương vị thơm ngon tương tự. đọc thêm

Món ăn nhanh này, lấy cảm hứng từ lẩu Trung Quốc, được làm bằng cách đổ nước dùng đang sôi liu riu lên những lát thịt bò thái rất mỏng và nấu trực tiếp trong bát. Cơm làm tăng thêm độ no bụng, trong khi kim chi tạo độ giòn và hương vị đậm đà. đọc thêm

• Nước xốt
• Nước dùng
• Các loại topping

Món ăn nóng nổi tiếng của Hàn Quốc, pu-dae-jigae (hay solyanka quân đội), xuất hiện vào những năm sau Chiến tranh Triều Tiên, khi lương thực khan hiếm và người dân địa phương chế biến solyanka từ các loại thịt chế biến sẵn như SPAM, thịt hầm và... đọc thêm

Nếu bạn thích thử nghiệm và vị giác đang khao khát những trải nghiệm mới lạ, hãy thử món pizza kiểu Hàn Quốc với kim chi dưa cải bắp và thịt xông khói chiên giòn. Kim chi cay được sử dụng cho cả nước sốt và phần nhân bánh, và để... đọc thêm

Món bánh mì kẹp phô mai nóng kinh điển trở nên đậm đà và chua cay hơn nhờ thêm kim chi, một loại bắp cải muối chua của Hàn Quốc. Kim chi được kẹp giữa hai lớp phô mai và khi nướng, sẽ hòa quyện với phô mai cheddar tan chảy, tạo nên hương vị hoàn hảo. đọc thêm

Món cơm chiên giòn đặc trưng của món dolsot bibimbap Hàn Quốc đã truyền cảm hứng cho món ăn này, với cơm được chiên trong máy làm bánh waffle điện cho đến khi giòn tan, ăn kèm với trứng chiên hoàn hảo, kim chi và gia vị cay. đọc thêm

• Canh
• Để phục vụ

Canh samgyetang Hàn Quốc truyền thống được làm từ gà non nhồi cơm và nhân sâm. Món canh này được cho là có tác dụng bồi bổ và tăng cường sức khỏe, và theo truyền thống, người Hàn Quốc thường ăn món này vào những ngày hè nóng bức nhất. Cách làm - đọc thêm

Kim chi Hàn Quốc cay được chế biến theo công thức này sẽ sẵn sàng để ăn trong vòng vài giờ, và càng để lâu thì càng cay. Sau khi thử phiên bản này, lần sau bạn có thể muốn thêm nhiều tương ớt hơn vào nước chấm. đọc thêm

• Gà và bột chiên
• Salad bắp cải Hàn Quốc
• Nước xốt

Rachel Ray mang đến một cách chế biến mới cho món gà rán truyền thống, theo phong cách Hàn Quốc. Trước khi chiên ngập dầu, các miếng gà (đùi hoặc ức) được nhúng vào hỗn hợp bột làm từ rượu vodka, tinh bột ngô, bột mì và bột nở. đọc thêm

Hãy làm món mì ramen kiểu Hàn Quốc với kim chi cay và mì ăn liền, chan trong nước dùng gà đậm đà cùng thịt xông khói chiên, gừng và hành lá. Bạn có thể dùng mì tươi hoặc mì ăn liền khô cho món ăn này. đọc thêm

Để làm món mì châu Á này, bạn cần một chiếc chảo lớn, thành thẳng, đủ rộng để chứa bốn phần mì ramen. Tất cả các nguyên liệu, trừ phần nhân, được trộn đều ngay trong chảo, và sau vài phút, khi... đọc thêm

Món cơm trộn Bibimbap của Hàn Quốc theo truyền thống được phục vụ trong một tô sâu với cơm phủ thịt, trứng và rau, nhưng công thức này gợi ý làm nó thành một chiếc bánh pizza trong chảo. Đế của "pizza" sẽ là phần cơm chiên giòn, được nén chặt - đọc thêm

Cơm chiên kiểu Hàn Quốc có thể dùng làm món ăn kèm với thịt hoặc làm món chính chay lành mạnh. Món này được làm từ cơm trắng, kết hợp với thịt xông khói chiên và kim chi cay (dưa cải bắp muối chua) tạo nên nhiều hương vị độc đáo. đọc thêm

Bí quyết để có một chiếc burger ngon tuyệt, ngoài phần thịt bò mọng nước, nằm ở việc thêm các loại rau củ ướp hoặc lên men. Vị chua của chúng hòa quyện hài hòa với hương vị đậm đà của thịt và nâng tầm toàn bộ món ăn lên một đẳng cấp mới. Món burger kiểu Á này cũng bao gồm: đọc thêm

Bạn có thể làm một loại nước chấm độc đáo từ món ăn vặt truyền thống của Hàn Quốc là kim chi, với hương vị chua cay đặc trưng sẽ làm tăng hương vị cho bất kỳ món ăn kèm nào. Để làm nước chấm này, hãy xay nhuyễn kim chi trong máy xay sinh tố với một ít nước và giấm gạo cho đến khi mịn. đọc thêm

Sự kết hợp giữa thịt xông khói và dưa cải bắp kim chi mang đến hương vị tuyệt vời cho món ăn lấy cảm hứng từ Hàn Quốc này. Luộc riêng bông cải xanh nhỏ (một loại rau họ bông cải xanh nhưng có thân dài và mọng nước hơn) rồi luộc mì Trung Quốc trong cùng một nồi nước đó. đọc thêm

• Thịt và nước ướp
• Rau và cơm

Bibimbap là món ăn quốc dân nổi tiếng và dễ nhận biết nhất của Hàn Quốc trên toàn thế giới. Món ăn này gồm cơm nóng được phủ lên trên những lớp rau củ và thịt đầy màu sắc, được sắp xếp gọn gàng như những cánh hoa với lòng đỏ trứng sống ở giữa. (Phần cuối "Bibimbap" dường như là thông tin về món ăn và cần được dịch để đảm bảo ngữ cảnh và chính xác hơn, nên tôi sẽ giữ nguyên để đảm bảo ngữ cảnh và chính xác hơn, không cần dịch.) đọc thêm

Kimchi, một món ăn Hàn Quốc được làm từ rau củ lên men, thường là bắp cải Napa, chứa nhiều vi chất dinh dưỡng và lợi khuẩn có lợi, thậm chí còn sánh ngang với sữa chua về các đặc tính. Đối với những người theo chế độ ăn uống lành mạnh, đọc thêm

Bibimbap là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, gồm một tô cơm với nhiều loại rau và thịt, được nấu theo kiểu Hàn Quốc và xếp thành từng đống gọn gàng xung quanh một quả trứng chiên. Quy trình nấu nướng như sau: đọc thêm

• Xúc xích
• Salad bắp cải
• Tiếp nhiên liệu
• Tương cà

Công thức chi tiết kèm ảnh.

Công thức chi tiết kèm ảnh.