Tôm sốt xanh

Số phiếu: 2

Thời gian: 25 phút.
Độ phức tạp: một cách dễ dàng
Khẩu phần: 6

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần:

Lượng calo 166, tổng chất béo 14 G., chất béo bão hòa 2 G., protein 3 G., carbohydrate 2 G., sợi 0 G., cholesterol 26 mg, natri 286 mg, đường 0 G.

Hãy giữ sẵn công thức đơn giản này cho món tôm ngon tuyệt để chiêu đãi khách bất cứ lúc nào. Tôm được chiên áp chảo và phủ lên trên một loại sốt rau mùi tây tỏi tự làm thơm ngon với một chút rượu brandy. Dùng làm món khai vị hoặc món chính với bánh mì baguette để chấm hết phần nước sốt ngon tuyệt.

Các công thức nấu ăn sử dụng các dụng cụ đong có dung tích như sau:
1 ly (st.) - 250 ml.
3/4 cốc (st.) - 180 ml.
2/3 cốc (st.) - 160 ml.
1/2 cốc (st.) - 125 ml.
1/3 cốc (st.) - 80 ml.
1/4 cốc (st.) - 60 ml.
1 muỗng canh (tbsp) - 15 ml.
1 thìa cà phê (tsp) - 5 ml.
1/5 thìa cà phê (tsp) - 1 ml.

Nguyên liệu cho công thức này:

6 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất + thêm một ít để rưới lên trên
5 tép tỏi, băm nhỏ
2 muỗng canh rượu brandy
0,5 cốc rượu vang trắng khô
1 chén rau mùi tây tươi thái nhỏ
18 con tôm lớn, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng, không bỏ đuôi.
Những lát bánh mì baguette ấm, dùng kèm.

Gợi ý thay thế nguyên liệu

Chúng tôi khuyên bạn nên

Các công thức nấu ăn có nguyên liệu tương tự: tôm, rượu vang trắng, rượu mạnh

Nấu món ăn theo công thức:

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Cho tỏi vào xào đến khi hơi mềm, khoảng 1 phút. Thêm rượu brandy và lắc chảo cho đến khi cồn bay hơi hết.
Thêm rượu vang và 1/4 cốc nước, đun nhỏ lửa trong 3-4 phút. Thêm rau mùi tây, 0,5 muỗng cà phê muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố cùng 2 muỗng canh dầu ô liu và xay cho đến khi mịn. Đậy nắp và để sang một bên.

Khi bạn sẵn sàng phục vụĐun nóng 2 muỗng canh dầu còn lại trong chảo trên lửa lớn. Cho tôm vào xào đến khi chuyển sang màu hồng, khoảng 1-2 phút. Thêm nước sốt xanh, nêm muối và tiêu, rồi đun nóng. Nếu nước sốt quá đặc, thêm một ít nước. Dùng kèm với bánh mì.

Thể loại:

công thức / Hàm lượng calo của các bữa ăn đã chế biến / Công thức nấu ăn đơn giản và nhanh chóng / Công thức chế biến tôm đơn giản / Chảo / Các món ăn mùa hè / Bữa tối / Các món chính / Cá và hải sản / Food Network - công thức nấu ăn

Bộ sưu tập công thức nấu ăn